世界卫生组织（WHO）认为，现代人缺乏的不是营养，而是平衡。营养应当均衡，而不是一味只吃一种营养物质，饮食单一，缺乏平衡营养。有些人觉得，蔬菜水果有丰富的维生素、膳食纤维而肉类食品脂肪多，吃多就会提高胆固醇引发高血压、心脏病，是不健康的。所以蔬菜水果吃得多，肉类食物吃得少，这样就导致了营养失衡，部分营养缺失。肉类也是人类需要补充的营养，比如蛋白质提供能量。
人们期望有“神奇食物”可以集所有好处于一身，能够养颜、美容、防癌、增强免疫力、降低胆固醇……世界卫生组织（WHO）经过近3年的研究和调查，向人们推荐了最佳食物榜，希望人们能吃得更健康。
膳食纤维——红薯
红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。
钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。
补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。
水果——木瓜
木瓜含有丰富木瓜酶，维生素C、B及钙、磷及矿物质，营养丰富，木瓜含大量丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙盐、蛋白酶、柠檬酶等。
具有防治高血压、肾炎、便秘和助消化、治胃病，对人体有促进新节代谢和抗衰老的作用，还有美容护肤养颜的功效。
肉类——鸡肉
鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，可应用于各种料理中。鸡肉的蛋白质含量居肉类之首，易被人体吸收利用，属于高蛋白低脂肪的食品。
鸡肉中含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
蔬菜——菠菜
菠菜含有人体所需营养素之一的铁。
常吃菠菜，令人面色红润，光彩照人，不易患缺铁性贫血。
菠菜不仅含有大量的胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、钾元素的极佳来源。菠菜中的铁质和钙质，尤其在根部含量较高。
食用油——玉米油
玉米油是玉米胚加工制成的植物油脂，主要由是饱和脂肪酸组成，亚油酸是人体必需脂肪酸，是构成人体细胞的组成部分。
能防止动脉硬化等心血管疾病，含维生素E，有抗氧化作用。还可防治干眼病，夜盲症，皮炎，支气管扩张等多种功能，并有一定的抗癌作用。
看了世界卫生组织推荐的食物分类，你在生活中缺少哪些食物呢？其实还有很多人类需要的营养的食物。不管你的身体素质健康与否，在日常中，都是需要营养搭配，饮食均衡，才不会造成营养失衡。蔬菜水果要吃，肉类蛋白质也要吃。如果你有心血管疾病，肉不能多吃，就吃些鸡蛋、豆腐，摄入些植物性蛋白质就不会造成蛋白质缺乏了。
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