其实美国人民在圣诞节中不能缺少的一种食物，它的营养物质比较高，而且，含有丰富的蛋白质和胶原蛋白，经常吃这样的食物可以提高体质，还可以补充人体所需的热能，其中含有的胆固醇和热量是比较少的，所以可以放心食用。吃火鸡到底好不好呢?下面来具体的介绍。
火鸡肉鲜嫩爽口，野味极浓，瘦肉率高，蛋白质含量丰富，胆固醇低、脂肪少。蛋白质含量高达30.5%，而且富含多种氨基酸，特别是蛋氨酸和赖氨酸都高于其它肉禽，维生素E和B族维生素也含量丰富，具有提高人体免疫力和抗衰老等神奇功效。肉性温微热，味甘香，滋补作用较强，对怔忡心悸、头晕目眩、脾胃虚寒、食欲不振、久病体虚、腰膝乏力等有良好治疗功效。火鸡可以补充丰富的氨基酸和矿物质，其中胆固醇比较低，所以不用担心，过多食用会导致胆固醇升高的情况。经常吃火鸡还可以提高抵抗力，对于缓解身体不适有好处。
医疗价值
1.健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
2.养胃：暖胃，治疗胃寒症。
3.止泄：适宜脾虚型腹泻患者，症状是：久泻不愈、面色萎黄、食欲减退、大便稀薄且有不消化食物。火鸡可以适合脾胃虚弱的人群，对于食欲不振，或者是面色苍白的人群都可以吃。
4.调经：调理经期过长(短)或是月经过少(多)。
5.补肾虚：症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。吃火鸡可以补肾虚，对于经常出现盗汗头晕耳鸣等情况有调理的作。
6.通乳生乳：有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效。
关于火鸡的一些营养功效和营养价值，上面都介绍了相关的内容，火鸡是一种高营养的食物，它可以提高人体的免疫力，对于补虚劳有好处，特别是对于肾虚营养不良，或者是经常出现头晕头痛的人群来说，是不错的营养之选，这样的食物大家不能错过!
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