1、高蛋白质
在冬季，可以适当的多摄入高蛋白质食物，不仅能够提升体质，还能够提供热量，要知道蛋白质所含有能量的30%会变成热量从体表散发出来，而碳水化合物所含能量仅有5%~6%作为热量散失，脂肪则是4%~5%，由此可见摄入蛋白质来维持体温是很有必要的。
而高蛋白、富含蛋白质的食物主要有牛肉、羊肉、鱼肉、鸡肉、鸡蛋、牛奶等等。在这也是为什么冬天吃肉能够帮助御寒的原因，毕竟肉所含有的蛋白质多。
不仅如此，动物肉还含有较多的铁元素，这种物质能够帮助促进血红蛋白的形成，从而能够提高血液携氧能力，也更好的促进身体产热，也就不那么容易怕冷了，也不容易贫血。有很多怕冷的女性，就有可能就是体内铁元素不足，气血不充盈，那么也就容易怕冷了，如果在平时吃点肉类，还是很有帮助的。
2、高维生素D
维生素D对于人体健康来说是很重要的，如果缺乏的话不仅会引起骨骼疏松，导致骨骼不能健康发育，并且还会引起人体的免疫力下降，那么就容易导致感冒、上呼吸感染等情况的发生。
维生素D虽然说人体能够合成，但得需要晒太阳。而冬天天气寒冷，阳光又少，我们穿的衣服又很厚，再加上长期呆在家里的话则可能会导致维生素D缺乏，这对身体健康来说是不利的，那么通过饮食来补充就很有必要了。
那么在平时吃哪些食物比较好呢？其实可以通过吃点动物内脏、蛋黄、香菇、牛奶等来补充，这些均是富含维生素D的食物。
3、高B族维生素
B族维生素对身体健康是很有好处的，维生素B1、维生素B2、尼克酸等与我们身体能量代谢密切相关，适当的摄入的话有利于提高身体代谢，从而能够帮助增强抗寒能量。
B族维生素存在的食物比较广泛，富含维生素B1的食物主要有燕麦、坚果、猪瘦肉、动物内脏；富含维生素B2的食物主要有动物肝脏、蛋黄、菠菜、韭菜、花椰菜、油菜、奶制品等；富含尼克酸的食物主要有全麦食品、糙米、豆类、芝麻、花生、香菇、鸡肉、瘦肉、鱼肉等。
想要补充B族维生素，想要补全，还是得注意食物的多样性，这样一来就不容易缺乏了。
4、高碘
碘元素对人体健康来说是很重要的，是体内合成甲状腺的重要原料，而甲状腺是人体新陈代谢重要的激素，会影响到人体的代谢率的好坏，并且对人体的生长发育、神经和肌肉功能均有影响。
如果缺乏碘的摄入，那么容易导致甲状腺肿大，也就是我们说的“大脖子”病。而摄入足够的碘，那么就能够促进身体的代谢，促进体内蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成人体所需要的能量，从而能够帮助抵御寒冷，而缺乏的话，那么这些就都难以实现了。
富含碘的食物主要有海带、紫菜、海鱼等海产品。虽然说现在的盐基本含有碘，但盐吃多了毕竟不好，容易引起血压的升高，如果能够从食物当中摄取足够的碘，这样才是最为健康稳妥的。
5、高香辛料
在寒冷的冬天，想必大家都很喜欢吃火锅。火锅热腾腾的，吃完也很暖和，深受大家的喜爱，而火锅为了口味好，往往会加入不少的香辛料来调味，如辣椒、姜、大蒜、花椒、胡椒等等，这些不仅能够提升口感，而且还能够驱寒，帮助人体抵御寒凉。
比如我们常吃的辣椒，其中含有的辣椒素能够帮助身体产热，能够促进血液循环，从而能够让人不那么怕冷；姜当中含有的挥发性的油脂类物质，能够促进血液的循环，兴奋神经，从而能够让人感觉暖和，并且姜本身也有驱寒的作用；还有花椒、胡椒，大蒜，均是辛辣的调味品，吃了能够起到发汗的作用，让人不那么怕冷。
如果在冬季饮食当中，适当的多加点这些香辛料，不仅能够让食物更加好吃美味，而且更能够帮助身体预防，帮助健康度过寒冷的冬天。
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