凤梨的营养价值
事实上凤梨的营养价值非常的丰富，凤梨中含有大量丰富的蛋白质，糖类，脂肪，维生素a、维生素b、维生素c以及蛋白质分解酵素和钙、磷、铁等矿物质元素。而且凤梨中维生素c的含量尤其的高，有相关的专家研究表示凤梨中所含有的蛋白质分解酶素可以分解蛋白质，而且能够帮助蛋白质在我们体内的消化，所以对于那些长期吃了过多的肉类以及油腻食品的现代都市人来说，凤梨是一种非常适合大家的水果，另外由于凤梨的味道非常的香，而且非常诱人，因为其中含有一种叫做酸丁酯的营养物质，这种营养物质可以刺激我们唾液的分泌，因而能够帮助我们促进食欲。事实上凤梨味道甘甜，有微微的酸味，属于一种寒性的水果，所以具有非常好的清热解暑的功效和作用，而且凤梨还可以帮助我们生津、止渴、利尿。而且在凤梨中，还有一种跟我们的胃液非常类似的一种酵素，它可以帮助我们分解和消化蛋白质。
凤梨的功效和作用
凤梨可以帮助我们增进食欲，由于凤梨中含有的一种叫做凤梨酵素的营养物质，能够帮助我们有效的分解蛋白质，而且在吃饭前吃凤梨可以帮助刺激我们唾液的分泌，从而能够帮助我们开胃，增进食欲，凤梨还具有促进消化的功效和作用。凤梨中含有一种叫做蛋白酶的物质，可以帮助我们分解食物中的蛋白质，从而能够帮助我们增强肠胃的蠕动，因而能够有效的帮助我们加强我们肠胃的消化能力。对于那些经常便秘的人来说，建议大家可以多吃一些凤梨，从而能够防治便秘，凤梨还可以帮助我们减肥，有凤梨中含有的一些酶，可以有效的帮助我们分解体内的脂肪，所以能够帮助减少我们体内囤积的多余的脂肪，因而能够帮助我们减肥。吃凤梨还可以帮助提高我们身体的免疫力，凤梨中含有非常大量丰富的维生素c，而且凤梨中富含糖类，柠檬酸蛋白质和葡萄糖等营养物质的含量也非常的高。这些物质都可以有效的帮助我们提高身体的免疫能力，从而减少发生疾病的概率，而且凤梨还可以帮助我们美容养颜，凤梨中含有大量丰富的维生素b、维生素c等相关的维生素，所以能够帮助我们润肤美白，具有非常好的美容的作用，能够使我们的肌肤变得更加的靓丽和滋润。
凤梨怎么削皮
很多朋友平时吃凤梨，对于凤梨削皮问题非常的头疼，下面来给大家介绍一下凤梨应该如何削皮。首先将买回的菠萝用水冲洗干净，然后用刀将凤梨的一端切掉，另一端也切掉，然后再像切西瓜一样，从中间将菠萝一切两半，这样不如对开变成两半，然后每一半再用刀平均切开，这样凤梨就变成了四分，再将四份平均切成八份，在每一小份上再用水果刀横着均匀的切几刀。注意不要将凤梨完全切下来，最后再沿着凤梨的皮，从一端将它削掉，这样就可以给凤梨削皮。在切凤梨的过程中要记着，可以切掉菠萝的底端，这样他就能竖着站立在展板上，然后就可以大面积的从顶部向垂直的方向去掉果皮，这里需要注意的是切的果皮要有一定的厚度，这样才可以能将凤梨的刺给切下来，也可以用尖角的水果刀一个一个的挖掉残留在果肉里的菠萝吃。每次要挖的深度要足够，如果还存在一些尖刺，不妨在周围多挖掉一些果肉，这样就可以将尖刺去掉了，另外在吃凤梨之前，不要忘记可以先用盐水泡一泡，这样口味会更好一些。
凤梨要用盐水泡吗
很多人在吃凤梨的时候想知道到底需不需要用盐水泡，事实上凤梨不仅酸甜多汁，而且营养价值也非常丰富，其中含有非常丰富的微量元素和维生素等营养物质，这些营养物质都可以帮助我们有效的补充我们身体所需要的一些营养成分。非常利于我们的健康，有的人在吃凤梨之后可能嘴边会出现红肿的现象，这是因为凤梨中含有一种非常特殊的物质，具有一定的毒性，但是这种酶可以非常有效的溶到盐水之中，所以在吃凤梨之前建议大家用盐水泡一泡，否则如果直接食用凤梨的话，可能会引发一定的过敏反应，从而出现头痛腹泻呕吐等相关的症状，而且还可能对我们的口腔黏膜以及嘴唇的表皮产生一定的刺激。不过在吃之前用食盐水将其浸泡过，可以破坏掉这种酶，而且如果浸泡的时间不够的话，这种酶可能并没有完全失去活性，依然可能会对我们造成一定的过敏的现象。所以建议大家在吃之前将凤梨泡在盐水里，泡一定的时间，然后再吃，这不仅能够将这些酶分解在盐水里，去掉凤梨的酸味，可以让凤梨吃起来更加甜一些。
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