奶柿子是什么
奶柿子就是人们生活中最为常见的西红柿，它的味道酸甜可口，是一种十分美味的食品，而且它的颜色种类都是有好多种，是一种十分具有营养价值的蔬菜。
奶柿子的营养价值
在奶柿子中含有大量的并且很丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素B族等多种维生素，其中含有大量的能量，蛋白质，脂肪，碳水化合物，叶酸，膳食纤维素，维生素A，胡萝卜素，硫胺素，核黄素，烟酸，维生素，维生素E，钙，磷，钾，钠，碘，镁，铁，锌，铜，锰等各种矿物质，这些营养物质都是人体中不可缺少的微量元素，而奶柿子可以在人们口渴，或者食欲不振的时候来食用，可以有效的缓解这种症状。
奶柿子与柿子的区别
1、奶柿子是一种草本植物蔬菜，它的别名又叫番茄，西红柿，它是属于一种草本植物的果实，它是属于蔬菜中的一种，而柿子却是属于一种木本植物类水果，它是生长在树上的，它属于一种柿科植物干果类的水果，它是我国国内的本土植物，而奶柿子却不是。
2、其实柿子相对于奶柿子来说，柿子的口感会带有一点涩涩的味道，并且在柿子的果肉中含有果实的核，它是被果肉包裹在中间的，而对于西红柿来说它是没有内核的，它果肉中只含有看起来很小的像米粒一样大的籽，它在用用刀切开以后就能够很清晰的看到它里面的籽了，并且它果肉里面的籽是非常多的，而柿子却只有三四个核。
3、对于人们来说奶柿子的果皮洗干净以后是可以直接食用的，而柿子的果皮却是不可以食用的。
奶柿子的热量
奶柿子是一种热量非常低、而且含水量极高的蔬菜，由于它的味道酸甜可口，所以也常被人们当作一种水果再食用，并且它适合在人们减肥期间食用，可以有效的帮助人们减肥。在100克的奶柿子中，含有14大卡的热量，3.2克的碳水化合物，0.10克的脂肪，0.60克的蛋白质，0.80克的纤维素，它的营养价值非常的高，适合一般人群的食用，是一种十分常见的食物之一。
奶柿子怎么吃
1、牛腩炖奶柿子，把奶柿子洗干净并且切成小块，然后把卤好煮熟的牛肉切成块状物体，再把洋葱洗干净切成小粒，然后锅中烧热油，再放入洋葱粒炒出香味，在加一勺弄好的牛肉汤和适量的清水，锅中的汤烧开后，在放入牛肉块，炖制上1分钟左右后加上牛肉粉调汤的味道，然后再 放入西红柿，把锅中汤头烧开就可以了，然后关上火，出锅盛入大碗中，即可，然后端上桌慢慢品味就可以了。
2、木樨虾仁柿子，把鸡蛋放入碗中打散，然后热锅放油，预热后把蛋液放入锅中滑炒，铲成小块盛出放入碗中，锅中再次放入少许的植物油，再将虾仁放入锅中，翻炒至变色即可，然后再放入青椒翻炒几下，稍微炒熟就可以了，再往锅中放入西红柿，放入白糖和少许的食用盐，再放入鸡蛋炒匀就可以了，酸甜可口、美味极了，很多人都会很喜欢吃的。
奶柿子的做法大全
柿子饼
把红豆放入盆中浸泡一上午，然后在高压锅中加入适量的清水，煮成软烂的状态就可以了。然后滤出锅中的红豆水，在将滤好的红豆放入平常的锅中，用小火慢慢烘干红豆中的水分，在用铲子将红豆压成红豆泥。等红豆中的水分差不多烘干以后，再放入白糖。然后将豆沙盛出，晾凉准备等会使用。将柿子洗干净后。摘去掉蒂，在锅中烧开水，把奶柿子放入沸水中烫一下取出来，晾至冰凉。然后再撕去柿子皮，把撕去皮的果肉放再一个盆中。再放入料理机中，加入一点点的凉开水，打成柿子泥。把打好的奶柿子泥再次放入盆中准备使用。再在奶柿子泥中放入一碗面粉，把面粉与柿子泥均匀的搅拌在一起。放入适量的糯米面粉，这样做出的柿子饼的味道口感会很粘很好吃，味道很好。用手抓的均匀即可，在放入适量的白糖，和成一小块小面团。再切成小小的一块面团，再案板上滚圆，按扁成一个圆饼形状的饼子，再在饼子上放入豆沙馅，让后像包包子一样包好以后，把收口向下，把柿子饼子按扁，再在电饼铛中放入适量的植物油，等油热后，把包好的饼子放入电饼铛中就可以了，然后等待，等煎好一面，再蒋另一面翻面，煎好另一面，煎至两面金黄就可以。
吃奶柿子的注意事项
肠胃不好，或者患有眼疾的人最好不要食用奶柿子。
奶柿子是生活中最为常见的食物之一，它可以做成各种各样的的美味食品，是小孩，孕妇，大人，老人喜爱的食物之一，它里面的维生素，以及矿物质等微量元素的含量都是非常高的，它可以再各种地区大面积的种植，给人们带来非常可观的利润，并且它是人们再减肥时期不可缺少的食物。