要的。
冷冻过的大米要晾干吗1
有些人把大米放在了冷冻室里面，但是吃起来觉得口感不好吃，又会选择把它泡水解冻，如果是遇到这个情况，我觉得还是把它晾干会比较好一点的，但是这时间也不要太久了，主要是因为这个晾干的时间比较久的情况
吃起来的口感也不是很好吃的，当然有些人本身就觉得冷冻过的大米吃起来的口感是很好吃的情况，我就觉得没有必要去晾干了，这种你就直接按照以前做大米的方法来吃好了。
好像很多人对大米的保存方法都是存在误解的，认为这个东西放在冰箱的冷冻室里面好一点，虽然这样是有道理的，但其实你把这个东西放在冰箱冷冻室里面保质期很短暂的，甚至还有可能会影响这个东西吃起来的口感
所以一般情况下来说我都不是很推荐大家这样尝试的，其实可以直接买个米缸的就好了，反正现在市场里面的米缸价格也不贵，只要保证里面没有水的情况就可以了
接下来把买回来的大米导入进去就好了，这个保质期还挺长的，而且也不会影响大米的口感，当然你觉得米缸太贵的.情况，其实塑料桶也是没有什么问题的。
你想要晾干就晾干，你不想要晾干也没有什么关系的，因为本身大家的口感就是不一样的，所以对于这做法要求也是不一样的，反正我本人就是不喜欢晾干的，比起放在冰箱冷冻室里面，我觉得还是放在常温的地方用米缸或者塑料桶装会比较好一点。
冷冻过的大米要晾干吗2
冷冻后的大米保存方法：花椒防虫法。大米放凉后将布袋浸泡于其中，捞出晾干后，把晾干的大米倒入处理过的布袋中，再用纱布包些花椒，分放在米的各部分，扎袋后置于阴凉通风处；海带防霉杀虫法。将海带和大米按重量一比一百的比例混装，一周后取出海带晒干，然后再放回米袋中，这样可使大米干燥且具有防霉防虫的'效果。
大米保存方法：
可以把大米放在塑料袋或保鲜盒中，扎紧袋口，放在冰箱里冷冻存放。这样能保持大米新鲜，不生虫。
家庭装的米类都是一大袋的，未开封的保质期一般可达1~2年，开封后如果保存得好，存放一年也无大碍。
如果储存不当，大米容易霉变，产生对健康有害的黄曲霉毒素，并滋生米虫。因此在存放大包装的大米时可以去掉外包装袋，放进可以密封的缸、桶等容器，置于阴凉、干燥的环境下。
冷冻过的大米要晾干吗3
放入冰箱冷冻24小时
大米生虫还能吃吗？这个问题在我们日常生活中很常见，家里储存的大米生虫的主要原因是搁放得的时间较长。
生虫不严重的，可以将大米连口袋一起放入冰箱冷冻室里面，等冻了24小时以后再取出，这时小虫都被冻死变成红黑色的，很容易捡出来，而且不会影响大米原有的口感。
放在阴凉处晾干
如何处理生虫的大米，小编还告诉大家一个方法，就是将生虫大米放在阴凉处晾干，让虫子自己飞走或爬出。
切忌不要将生虫大米放在阳光下暴晒，一般的人常喜欢把贮存常时间较长而生虫的大米放置阳光下曝晒，这样做，不但达不到杀死米虫的目的，而且曝晒后的大米因失水过多而影响口味。大米生虫还能吃吗？现在大家知道了吧。
花椒防虫保存法
花椒它是一种自然的'抗氧化物，不仅具有特殊的香味，还有驱虫作用哦。使用方法如下：
将20至30粒花椒放入锅内，加适量清水(以能湿透装米口袋为好)放置炉火上煮出花椒香味后端锅关火，将装米的口袋放入煮好的花椒水中浸透后取出晾干，然后将大米倒入口袋内。这样就可以有效的防止大米生虫哦。
采用磷他锌加有机酸熏杀
大米生虫较多，还可采用磷他锌加有机酸熏杀。具体做法如下：在凉台或闲置的房间内，把生虫的米连袋一起放在一密封性好的塑料袋中，即熏蒸袋，再在熏蒸袋内放一只杯或婉，内放50克食醋;
如果粮食不超过500千克，就将磷化锌一克用纸包好投入装醋的杯或碗中，无须搅动，立即密封熏蒸袋口。密封5—10天，便可将里面的害虫全部杀死。之后散气2—3天，取出醋水和残渣理掉。
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