海带
海带是放射性物质的克星，可减轻同位素、射线对机体免疫功能的损害，并抑制免疫细胞的凋亡而具有抗辐射作用。
紫菜
紫菜含硒，有抗辐射、抗突变、抗氧化的功效。硒是种重要的微量元素，能增强机体免疫功能，保护人体健康。常吃含硒丰富的紫苋菜，可提高人体对抗辐射的能力。
西红柿
番茄中的番茄红素含量最高。番茄红素是迄今为止所发现的抗氧化能力最强的类胡萝卜素，具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病等功效，有植物黄金之称。实验证明，长期经常食用番茄及番茄制品的人，受辐射损伤较轻，由辐射所引起的死亡率也较低。
大蒜
大蒜中含硒较多，硒具有抗氧化的作用，它是通过阻断身体过氧化反应而起到抗辐射、延缓衰老的作用，且大蒜的抗氧化作用优于人参。因此适量吃些大蒜有助于减少辐射损伤。
辣椒
辣椒抵御辐射的天然食品。吃辣椒不但可调动全身免疫系统，辣椒、黑胡椒、咖喱、生姜之类的香辛料，还能保护细胞的DNA，使之不受辐射破坏。
黑木耳
黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质及放射性物质吸附，集中起来排出体外，从而起到清胃、涤肠、防辐射的作用。
黑芝麻
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