海南好吃的美食分享

时间:2023-08-15 04:10:23 饮食 我要投稿

  海南好吃的美食分享,如果说冬天一定要去一个地方,那么你一定会选择去气候暖和宜人的海南,既避免了冬日的寒冷,又可以品尝当地的特色美食,那么下面分享海南好吃的美食分享。

  海南好吃的美食分享1

  一、椰子饭

  海南椰子饭是一道以椰子和糯米为主料的特色饭食。纯天然的椰汁和椰肉与糯米的结合,爽口弹牙,椰香味浓郁,不爱吃甜食的小伙伴也超爱这个味道。

  二、文昌鸡

  文昌鸡因产于海南文昌而得名,是海南的特色菜,号称四大名菜之首。其肉质嫩滑,肥而不腻,皮薄骨酥,一般肉不带血骨头带血的文昌鸡被称为上品,吃一次真的可以回味很久。

  三、和乐蟹

  万宁和乐蟹只有万宁小海里有,其蟹肉鲜嫩,酵姜醋,偌料而食,味极鲜美,且营养丰富,而且这种螃蟹的'膏特别多,金黄油亮,像咸鸭蛋黄一样的蟹膏香味扑鼻,吃上一口鲜嫩可口的蟹肉,唇齿留香。

  四、清补凉

  海南清补凉作为风靡海南岛的特色冰爽甜品,价格便宜,消暑解乏。主要是以红豆、花生、空心粉、薏米等做成,现在还会加入椰肉、红枣、菠萝粒等。清补凉甜而不腻,冰凉可口,苏东坡先生更对其盛赞“椰树之上采琼浆,捧来一碗白玉香”。

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  五、糟粕醋

  酸酸辣辣的糟粕醋是海南特有的名菜,名气不如海南四大名菜,但是它的地位非常高。他主要是由酿酒后的酒糟发酵而成,再佐以多种配料熬制而成。以糟粕醋为汤底,再按照自己的口味加入各种菜吃起来都会让你回味无穷。

  六、抱罗粉

  抱罗粉是海南的特色小吃,因抱罗镇而得名。抱罗粉属于汤粉,其中粉条有点儿像米线的感觉,粉条都是圆粗的,入口湿湿嗒嗒的,滑滑的巨爽口,而且每一根粉都巨挂汁!汤汁很浓稠,带着独特的海鲜的鲜甜。

  七、老爸茶

  来海南一定要去喝老爸茶,最好是本地人常去的街边小巷,坐在露天广场的那种,绝对是你想象不到的快乐。至于为什么叫老爸茶,去吃一趟就知道了,来这里的食客大部分都是中年男人,海南这边把上路年纪的男人叫老爸,于是就有了老爸茶。

  海南好吃的美食分享2

  1、椰子饭

  “椰子饭”又称“椰子船”,它是海南传统农家小吃,选用海南的优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成。椰肉和糯米饭紧密结合,色泽白净,饭粒晶莹半透明,状如珍珠。硬软相间,脆糕结合,慢品细嚼,椰香浓郁,清甜爽口,已经成为宴请贵宾和亲朋好友的上等佳品。

  2、椰子鸡

  到海南,少不了要品尝清洌甘甜的椰子汁和原汁原味的文昌鸡。而这两者合一,却是一道风味独特的海南传统佳肴椰奶鸡,甜而不腻,满口椰香和原汁原味的鸡肉清香!

  3、文昌鸡

  文昌鸡是海南因产于文昌而得名,其独特之处在于文昌鸡在宰杀前30天的育肥期内,用花生饼、椰子饼、椰丝、蕃茨、大米饭混淆着喂,因此皮脆薄、骨软细,肉质嫩滑,肥而不腻等特点。

  4、和乐蟹

  和乐蟹产于海南万宁县和乐镇,以外壳坚硬、肉肥膏满著称,特别是其脂膏,金黄油亮,犹如咸鸭蛋黄,与文昌鸡、与积鸭、东山羊并列为海南四大名产。

  和乐蟹的烹调法多种多样,蒸、煮、炒、烤,均具特色,最常见食法是“清蒸”,蘸以姜醋配成的调料,原汁原味、蟹肉鲜嫩、膏黄色似咸蛋黄、味极鲜美!

  5、清补凉

  清补凉在海南非常受男女老少喜爱的著名小吃,因为海南一年四季如夏,吃东西容易肝火过旺,清补凉具有下火消暑、清热解毒、清甜滋补、除痰健肺、美容等功效,甜而不腻、爽滑润喉、冰凉可口。深受本地群众和各地游客的喜爱和好评!

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  6、海南粉

  海南最受欢迎的街头小吃。海南粉其洁白如雪,纤细如丝,在制好的米粉上加上油炸花生米、炒芝麻、豆芽、葱花、肉丝、香油、酸菜、香菜、竹笋等,经拌均后其味醇香扑鼻,余味无穷!

  7、椰子八宝饭

  海南椰子八宝饭是海南最常见的美食之一,因饭中有莲子 、百合、红枣、冬瓜糖、花生仁、豆沙等八种食物而得名。八宝饭软糯粘滑,造型美观,口味清甜,是家庭团聚、婚嫁喜宴必不可少、既可当菜又可当饭的一道菜。此外,八宝饭的造型及甜味还有圆圆满满、甜甜蜜蜜的寓意。

  8、糟粕醋

  糟粕醋是海南的一种传统小吃,将近有500年的历史。味道微辣酸甜可口,可作为餐前开胃小吃、或者正餐时食用。朋友推荐了“糟粕醋海煲”,酸酸辣辣的糟粕醋能将海鲜的鲜味与鲜度提升,味道非常的鲜美!

  9、东山羊

  去到海南,一定要品尝一下海南四大名菜之一的东山羊,它是海南地方风味莱。产于万宁市东山岭上,因此人们把它称之为“东山羊”。因东山岭上放养的'羊儿食用了东山岭的稀有草木,因此肉质肥而不腻、

  食无膻味,且滋补养颜防湿热,汤味浓稠乳白、味道鲜美!用东山羊烹制的佳肴,有红焖东山羊、清汤东山羊等,各具特色,皆是难得的美味。

  10、海鲜大餐

  来到海南,必定要品尝一下海南肥美、鲜甜、种类多的海鲜大餐啦,这已经成为许多外地游客的不二选择。除了上述提到的海南和乐蟹,还有各种海鱼(如铺前马鲛鱼、金钱鱿鱼、后安鲻鱼、儋州红鱼等)、

  各种海虾(如龙虾、琵琶虾、基围虾、毛虾、富贵虾、港北对虾等)、生蚝、海胆、琵琶蟹、临高三色沙虫、海南鸡腿螺、安游夜光螺等美味海鲜,来到海南游玩千万不要错过啦!

  海南好吃的美食分享3

  首先就是非常出名的海南椰子鸡,它是一道咸鲜可口的菜肴,用酱油,蘑菇和椰子汁加入嫩滑的鸡肉中煮熟,味道香醇,口感软嫩。

  第二个是海南粉,这是一种非常有特色的本地小吃,由米粉、瘦肉、草莓、花生酱和辣椒油等材料制作而成。它是一种咸味和辣味兼备的美食,非常适合夏天食用。

  接着就是椰子饭,它是由椰子汁和米饭做成的,这道菜甜香可口,适合与各种液体食品一起食用,非常适合夏天。

  第四个是和乐蟹,这是海南非常著名的一道菜肴,它是以自然成长的蟹为原料,加上特别的香料烹制而成,味道鲜美,口感极佳,非常受欢迎。

  第五个是鸡屎藤粑仔,这是一种非常特别的小吃,由发酵的糯米和鸡屎藤叶制成。它既健康又美味,非常适合保健。

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  接下来是椰子糕,这也是一道椰子类的甜点,它是用椰奶和糯米制成的,口感极佳,又爽口又清甜,非常适合夏天。

  第七个则是临高烤乳猪,这是一种非常有代表性的海南菜肴,是一只肥美的乳猪烤制而成,外皮酥脆,里面肉质细腻,味道非常美味。

  接着是海南清补凉,这是一种可以降温解暑的'益气清凉汤,由红豆、绿豆等食材制成,味道口感非常鲜美。

  第九个则是猪肠粑,这是一种非常有口感的小吃,由糯米粉和猪肠制成,口感嫩滑,香味四溢,是海南许多人喜欢的美食。

  最后则是海南粽子,这也是一种非常有代表性的海南美食,它是由糯米、瘦肉、咸蛋黄和香菇等食材制成的,口感Q弹有嚼劲,味道特别香。

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