最简单的土豆泥

时间:2024-06-22 08:41:36 饮食 我要投稿

  最简单的土豆泥,现在很多人喜欢在外面吃下午茶的时候点一份土豆泥,口感香滑软糯,不管是大人小孩,还是老年人都喜欢吃,其实土豆泥的做法非常简单,自己在家就可以做,下面分享最简单的土豆泥做法。

  最简单的土豆泥1

  鸡汁土豆泥的原料:

  土豆、黄油、盐、牛奶、鸡汤、黑胡椒粉、火腿、水淀粉。

  做法:

  1、中等大小的土豆2个,去皮洗净,切成几大块。

  2、放入清水锅内,煮熟。捞出,放到大碗里,用汤匙把土豆压成泥,放一匙黄油(我用的玛琪琳,就是植物黄油),一点盐,1-2匙牛奶,拌匀。不要太稀了。

  3、把拌匀的土豆泥挖成小球,或者用手揉成小球,放在盘子里,摆好。若是用手来做小球的话,把手用清水沾湿,就不会粘手了。

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  4、小锅里倒入小半碗鸡汤,加黑胡椒粉,加切成细丝的火腿丝(或者香肠丝),烧开后,用水淀粉勾芡。把芡汁倒在土豆球上,看着很可爱,又好吃的鸡汁土豆泥就做好了。我用的鸡汤已有咸味,所以,就没有再加盐,若是没有咸味的话,就要酌情加一点盐才好。

  注意事项:

  1、取一点淀粉加水搅匀,即是水淀粉,喜欢薄芡的话,就少放点淀粉,喜欢厚芡的话,就多放点淀粉。

  2、关于土豆泥,可以用买来的现成土豆泥粉(据说肯德基等快餐店就是用现成的土豆泥粉),加牛奶、黄油等直接来调,也可以用土豆自己来做。我个人觉得,还是自己用土豆现做的更鲜香好吃,所以,只有想要偷懒的`时候,才用土豆泥粉。

  3、关于鸡汁,自己熬当然好,不过,我嫌麻烦,就用买的鸡汤罐头了。赶快试试吧,做一道属于你的鸡汁土豆泥的做法。

  最简单的土豆泥2

  首先准备好食材。需要适量的土豆、黄瓜、胡萝卜、熟玉米粒、鸡蛋、糖、蛋黄酱、调味醋或者是寿司醋等材料。接下来按照以下步骤进行。

  1、 黄瓜切片后,撒上少许盐后,搅拌均匀泡半个小时左右。要除去黄瓜的多余水分。

  2、胡萝卜切片。土豆切块状或片状。土豆、胡萝卜和蛋放锅里煮。土豆用筷子能轻松戳穿即可,如果要煮软也会很好吃的。胡萝卜水沸腾后即可捞起。蛋熟后立马放冰水里冷却,这样壳就会好容易剥。

  3、胡萝卜、土豆沥干水分。

  4、蛋切片或块。土豆捣成泥。

  5、 黄瓜片拧干水分,加入胡萝卜、土豆泥、鸡蛋、玉米粒一起搅拌均匀。趁热加入糖。

  6、土豆泥放凉后,分别加上调味醋,蛋黄酱搅拌均匀即可。

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  看了以上的步骤,我相信大家都学会了日式土豆泥的做法了,因为这些步骤都很简单,没有任何基础的人,只要按照以上的步骤都能做出美味的日式土豆泥了。大家一起动手吧,大家都能品尝到这么美味的食物。

  土豆泥的营养价值

  土豆在所以的蔬菜里面来说,一般都是中等价位,不会很贵。它的外表也是平淡无奇,给人没有什么惊喜。但是我们不要忽略了它的营养价值,对于宝宝来说,土豆泥的`营养相当于一个大大的宝库。

  1、土豆中含有丰富的维生素,是所有粮食作物中维生素含量最全的,特别是土豆中含有禾谷类粮食中所没有的胡萝卜素和维生素C,其含量相当于苹果的10倍。

  2、土豆中的蛋白质含量也不错,而且含有人体所必须的全部氨基酸。宝宝可以将土豆泥当做是主粮,食用后饱腹感可以持续很久。作为主食,土豆比起大米的营养价值要高。

  3、土豆中含有优质的膳食纤维,可以促进宝宝的肠胃蠕动,有助于宝宝的消化和排出体内的垃圾毒素,对健康是大有好处的。

  最简单的土豆泥3

  做法一:

  (1)将土豆洗干净去皮切成小块状或者丁状,为了去掉多余的淀粉,放在水里泡五分钟,捞起沥干水分后进入微波炉中高火烤10分钟,这时最好盖上盖子,保持土豆的香味。

  (2)土豆在微波炉烤熟后用勺子挤压成泥或者用刀压成泥,如果你想口感更加细腻,可以用保险袋装着,用平时的擀面杖擀成泥,这样更加卫生干净。

  (3)将少许的黄油和牛奶、盐、黑胡椒粉、鸡精搅匀,黄油是关键,肯德基的土豆泥这么受小孩子的欢迎就是因为添加了黄油,口感才会如此浓郁。

  (4)将弄好的调料和土豆泥一起搅拌均匀,这样一个肯德基土豆泥就完成了,如果一次吃不完还可以放在冰箱了保存。

  其实还有一种更为简单的方法,就是可以用买来的土豆泥粉,在家里加牛奶、黄油等直接来弄,这样不用五分钟就弄好了。

  做法二:

  1.土豆洗净,上笼屉蒸熟。

  2.取一个干净的碗,加入牛奶、蜂蜜、少量盐,搅拌均匀。

  3.蒸熟的土豆去皮后,用汤勺碾压成土豆泥,放入干净的大碗中。

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  4.倒入调好的牛奶蜂蜜汁,按同一方向不断的'搅动,搅拌均匀。

  5.将搅匀的土豆泥倒入一个干净的盘子中即可上桌。

  做法三:

  材料:土豆3个,牛奶2袋,黑胡椒粉、鸡精、盐适量

  1.土豆洗净,去皮,一切2半,在水里泡5分钟,目的是把淀粉冲洗掉一些。

  2.做水,煮土豆,煮大约25-30分钟。用筷子扎,很easy的把土豆扎透就ok了。

  3.把水倒掉。土豆切成2cm左右的小块。

  4.把改好的土豆放入锅内,倒入牛奶。

  5.开火,切记小火。然后不定的搅拌、碾压土豆。

  6.等土豆很牛奶充分融合后(煮的粘稠),放入鸡精、盐、黑胡椒粉。(注:鸡精本来就有咸味,所以放盐要酌情的放,要不就会咸了)放鸡精(调味勺:3勺),盐(调味勺:多半勺),黑胡椒(大概也2勺)

  7.ok了。出锅,可以食用了!

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