这几种人不宜吃菠萝蜜,菠萝蜜是一种热带水果,有着“热带水果皇后”的美誉,我们常吃到的食物,菠萝的营养成分很高,带有对身体有效的各种各样矿物。接下来便详细介绍吃菠萝蜜的好处和坏处。
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吃菠萝蜜的7大禁忌,(3类人要忌口)
1、糖尿病不能吃
菠萝蜜的糖分含量非常高,糖尿病人、高血糖患者是不能吃菠萝蜜的,不然会导致体内的.血糖水平升高,如果诱发出严重的病情就不好了。
2、多吃会上火
菠萝蜜是一种平性水果,但吃太多也容易导致上火,本身就有内热的人要少吃,同时也不宜和热性食物同吃,不然容易导致口舌生疮、咽喉肿痛、长痘都等。
3、过敏体质者慎吃
菠萝蜜和芒果、菠萝一样,是一种比较容易致敏的水果,如果自己是过敏体质的话,平时很容易过敏的,吃菠萝蜜的时候要小心一些,避免出现长皮疹、瘙痒、腹泻等过敏症状。
4、不宜和蜂蜜同吃
很多人喜欢将菠萝蜜和蜂蜜一起吃,这样是不行的,会对胃部产生刺激,导致胃部胀痛。一般肠胃好一点的话这样吃影响不大,但如果肠胃功能比较差,这样吃导致胃部膨胀就严重了。
5、不宜喝绿茶
吃菠萝蜜的时候,不适合喝绿茶,会容易引发腹痛、腹泻。另外还有和白萝卜吃可能会导致食物中毒。和桂圆同吃可能会加重肠胃负担等等,这个注意一下就行。
6、脾胃湿热的人不能吃
菠萝蜜是一种甜腻的水果,如果脾胃功能失调的话,再去吃菠萝蜜,可能会加重食欲不振、恶心、呕吐、大便塘稀等不适症状。
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菠萝的作用与功效:
1.催乳
菠萝蜜的核中带有丰富多彩的木薯淀粉、人体脂肪及其蛋白,煮开后味儿甘甜软糯,对女性生完孩子奶水注意力不集中症状有一定的医治作用,因而生完孩子虚羸、奶水堵塞、奶水不足者更合适服用菠萝蜜核。
2.益气
菠萝蜜的核茯苓功效甘平,入肺经,有益气、滋润滋阴养血的作用,适合气虚、中气下陷、脸色素淡、人体倦怠感者服用。
3.和胃
菠萝蜜的核为性温食材,味儿甘甜,煮开后口味软糯,很容易消化吸收,有和胃的`作用,适合脾胃虚寒、饮食搭配不香者服用。
4.补充动能
菠萝蜜的核中带有丰富多彩的木薯淀粉成份,淀粉是葡萄糖高聚物,归属于长链糖,在口腔和肠胃里会被转化成葡萄糖,在身体中释放出来动能,供机体耗费,因而服用菠萝蜜的核还可以为机体补充动能。
禁吃
1、特禀体质,淤血身体素质者不适合服用。
2、过敏性体质者不适合服用。服用菠萝蜜核可能造成过敏症状,如皮肤通红、皮诊、发痒、呕吐、腹痛、腹泻及其过敏性休克。一般觉得这和一些个人对所含菠萝蛋白酶皮肤过敏相关。建议该类群体服用菠萝蜜核前先以食盐水侵泡。如产生过敏症状,可采用对症治疗治疗法。
3、老人和小孩少食为宜。菠萝蜜核吃多了易上火,因而老年人和小孩還是少食为宜。
4、假如菠萝蜜核发芽了,味儿便会越差,煮开后会变松无水嫩感,这时也不适合服用。
在吃菠萝以前,最好将淡黄色的瓜瓤放进盐水中泡上十多分钟,那样不但能降低皮肤过敏的出現,并且还能让菠萝的瓜瓤更为新鮮。
还特别注意的是纯蜂蜜不必和菠萝一起吃,菠萝水份少,糖份许多 ,假如和纯蜂蜜一起服用得话会互反映转化成一些汽体,导致饥饿感、腹胀等病症,还会继续造成腹泻,如比较严重会造成 身亡。
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菠萝蜜 又名苞萝、木菠萝、树菠萝、大树菠萝、蜜冬瓜、牛肚子果,隋唐时从印度传入中国,称为“频那挲”(梵文Panasa 对音),宋代改称菠萝蜜,沿用至今。
是世界著名的热带水果,属桑科桂木属常绿乔木。原产于热带亚洲的印度,在热带潮湿地区广泛栽培。现在盛产于中国、印度、中南半岛、南洋群岛、孟加拉国和巴西等地。我国岭南的海南、广东、广西、云南东南部及福建、重庆南部有栽培。
简介
菠萝蜜,学名大树菠萝,也有写作波罗蜜的。是一种桑科乔木。原产于热带亚洲,在热带潮湿地区广泛栽培。中国海南、湛江等地产量较多。树高15至20米。叶大而硬,绿色有光泽。
有雄花雌花之分,分别生在不同的花序上。雄花序生在小枝的末端,棒状,长数厘米,密密地生着许多很小的花朵(花仅1毫米左右),雌花序生在树干上或粗枝上,椭圆形,也密生着很多雌花。菠萝蜜的果实是聚花果,也叫多花果。这种果是由很多花结成的果聚集在一起而成的。因此,它的果实也很大(一般5.6公斤,重者可达20公斤)。
绿色未成熟的果实可作蔬菜食用,棕色成熟的果实可鲜食其果肉,味甜酸而不浓。种子长约3厘米,也可以煮食。菠萝蜜的花生长在树干或粗枝上,这叫“茎花植物”。茎花植物是热带雨林的主要特征之一,只有在多雨的热带地区才有茎花植物生长。
由于菠萝蜜是世界上最重的水果,一般重达5-20kg,最重超过50kg,加之果实肥厚柔软,清甜可口,香味浓郁,故被誉为“热带水果皇后”。 形态特征:常绿乔木,高达20米。
有乳状汁液,树干基部有板状根。单叶,互生,革质,倒卵形,全缘。花单性,雌雄同株,花瓣缺,雄花序顶生或腋生,圆柱形,下垂,雌花序生于树干或主枝上。聚花果由多数瘦果组成,椭圆状卵形,熟时黄绿色。花期3~8月。果期6~11月。
用途
绿色未成熟的果实可作蔬菜食用。成熟时的可食部分每100克含碳水化合物24.9克,钙25毫克、磷5毫克、铁7毫克等。将其炒熟食用,味美如栗,有止渴、通乳、补中益气功效。
湛江地区,茂名地区菠萝蜜果树十分多。除了树木本身作为观赏和遮荫的好工具,其树叶也是包制两地农家糍的好材料,可以令农家糍的味道更清香,增强口感。也给农家糍提供更充足的营养。
现代医学研究证实,菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B1.B2.B6.维生素C、矿物质、脂肪油等。其主要治疗的物质是从菠萝蜜汁液和果皮中能够提取一种叫做菠萝蜜蛋白质的物质。
菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用,可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解,从而改善局部血液、体液循环,使炎症和水肿吸收、消退,对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。
菠萝蜜中提取的菠萝蛋白质与抗菌素及其他药物并用,能促进药物对病变组织的渗透和扩散,适用于治疗各种原因引起的炎症、水肿等症,如支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、视网膜炎、乳腺炎、产后乳房充血、产后血栓性静脉炎、关节炎、关节周围炎、蜂窝组织炎、小腿溃疡等疾病均有疗效。
此外,用菠萝蜜树汁直接外涂局部,可治疗淋巴管炎、痔疮等疾病。
园林用途
木波罗树形整齐,冠大荫浓,果奇特,是优美的庭荫树和行道树。果实香甜可食。
食用方法
关于菠萝蜜的药效,明代李时珍的《本草纲目》中也有记载:“菠萝蜜性甘香……能止渴解烦,醒脾益气”。
还有一道湛江才能吃到的'名菜。用百合,腰果,酥炸花生配合菠萝蜜一起制作的。百合清香,菠萝蜜淡香,花生腰果幽香。果仁清脆,菠萝蜜甜蜜质软,百合柔软,吃着口感清新,香味浓郁,实在是盛宴,夏日清爽必备的佳肴。
福建人来到湛江见到美味可口的菠萝蜜,突发奇想,想到利用菠萝蜜的清香,制作小吃菠萝蜜糕。现在各大市场都有包装售卖。少了菠萝蜜本来的质感,换成硬底糕点的质感,完全取源菠萝蜜的香味和味道,香香甜甜,美味清新。
菠萝蜜全身都是宝,连它的果实也可以煮熟食用。农家人一般像烹煮花生的方法,直接放热开水煮熟,即可以吃用。果实粉嫩爽口,有爽滑质感,实在是美味之极。但是需要注意的是,如果果实出芽了,味道就会变,煮熟会变软无粉嫩感,不宜食用。
食用任何东西都必须适度,过量食用菠萝蜜时应注意避免过敏反应的发生。方法是在吃菠萝蜜以前,先将其果肉放在淡盐水中浸泡数分钟,这种方法除可避免过敏反应的发生外,还能使果肉的味道更加醇美。
因为有些人吃了不经盐水浸泡的菠萝蜜后可引起过敏反应,表现为皮肤潮红、瘙痒、风团、腹部疼痛、呕吐、腹泻、脱水等一系列症状,严重者可发生过敏性休克,表现为末梢循环衰竭,
如唇甲青紫、面色苍白、出冷汗、血压下降,病情危重者,可致死亡。发生过敏原因,可能与其中所含蛋白水解质有关。另外,菠萝蜜和蜂蜜不要同食,否则会引起胀气。
菠萝蜜要求雨量充沛,对温度要求并不严格,对土壤也不是很讲究。菠萝蜜在茂名高州、湛江普遍分布,但以徐闻、雷州和湛江市区一带最为集中。
每年6至7月间是菠萝蜜大量成熟的季节,每逢此时,湛江尤其是雷州半岛的许多地方的集市上,卖菠萝蜜的村民挑担的挑担,摆摊的摆摊,在路边摆成长龙。客商常收购以供应本地市场或远销广州、深圳、汕头、厦门、上海、北京等城市,极受消费者的欢迎。
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