枸杞的正确吃法？枸杞不仅是一种常见的中药材，而且也是很好的滋补品，具有补肾强身，补血补气，延缓皮肤衰老等功效。这里给想服用达到一定功效的朋友分享一些枸杞的正确吃法。
枸杞的正确吃法1
泡茶喝
黑枸杞泡茶是最方便、也是最常见的服用方法，等开水入口感觉不烫时再放入黑枸杞。每杯可反复泡饮多次，每次5—8颗。泡饮至颜色浅淡后，嚼服黑枸杞果实。
黑枸杞泡水的颜色变化
黑枸杞泡水的颜色，冲泡黑枸杞时会有很有趣变色的现象。用自来水(水温低于60℃)冲泡立刻出现拉丝感并变成蓝色，等待片刻，又变成蓝墨水的颜色;用矿物质水(水温低于60℃)冲泡立刻出现拉丝感并变成紫色，等待片刻，又变成紫黑色;用开水(自来水)冲泡，立刻会出现拉丝感并出现蓝色，等待片刻，颜色则变的更淡(温度过高降解花青素的缘故)……冲泡结束后，部分果实会呈白色透明状。
黑枸杞泡水为什么会变色?
黑枸杞泡水之所以会变颜色，是因为黑枸杞中的花青素溶解在水中的原因。花青素是一种水溶性色素，而且对酸碱性特别敏感，可以随着环境的酸碱性而变幻不同的颜色，在酸性水中是紫色系(紫色、紫红色、铁红色等)，在碱性水中是蓝色系(蓝色、蓝绿色、湖蓝色等)。
因此，黑枸杞在不同的水中泡出来是不一样的颜色，一般用矿泉水泡是紫色的，用家里的自来水泡是蓝色的。黑枸杞泡水要用60度以下的温水或者是凉水，不能用开水，因为黑枸杞中的`花青素和部分营养物质怕高温。
黑枸杞泡水颜色的变化一般和水性有关，与黑枸杞是没有太大联系的。黑枸杞会因为水的酸碱度温度的变化而呈现不同的蓝色和紫色。
黑枸杞用什么水泡最好?
通常来说，北方的水质偏碱性;南方的水质偏酸性;所以黑枸杞在南方地区，浸泡出来的水会偏紫色，建议南方地区的人泡饮黑枸杞时，可适当选用碱性较强的水。当然，黑枸杞的颜色表现，并不影响黑枸杞花青素的吸收。只是最好的60度左右的水中浸泡，温度过高，会影响活性物质的释放。温度太低，黑枸杞中的多糖等成分不易释出，会影响口感，也就是我们在泡饮黑枸杞是感受到的那种淡淡的果香味。
兑蜂蜜
黑枸杞和蜂蜜可以一起泡水喝的，经常饮用可以补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳，对身体有很好的滋补养生作用。
搭配菊花
枸杞具有滋阴补肾作用，菊花具有清热解毒、明目作用两者是可以一起泡水喝的。可以起到滋阴明目作用，缓解视力疲劳 4搭配菊花、红枣、甘草 菊花可清肝明目，枸杞子可补肝肾、明目，红枣可益气养血，甘草益气补中、调和药性，这四味药合用可以益气养阴明目，是可以一起泡水喝的。
枸杞的正确吃法2
1、很多人都拿枸杞泡水喝，仅仅是简单浸泡一下，枸杞中的维生素、胡萝卜素等很难完全被吸收，可以泡完水后把里面枸杞吃掉。
2、炒菜的时候放一把。用枸杞泡水喝是最常见的，但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏。推荐把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、蒸包子、或者煮水饺时，放一点枸杞作配料就可以了。
3、像普通食物一样吃。吃枸杞比较好的方法就是像普通食物一样入粥饭、羹汤、菜肴里边，不仅滋补，而且不会上火。
4、打豆浆的时候放一些。还可选择在用豆浆机打豆浆的时候，放上一小把枸杞，这样就能充分利用枸杞所含的各种营养物质和微量元素了。
5、干嚼枸杞比煲汤更有利于充分吸收营养。枸杞多糖是一种蛋白多糖，若用水煮加热提取，会使其变性而导致药效降低。因此，从食用方法上来说，直接嚼吃枸杞子对营养成分的吸收会更加充分，更有利于发挥其保健效果。一般，健康的成年人每天吃15克左右的枸杞比较合适。如果是干嚼枸杞，吃的数量就要减半了，否则容易滋补过度。
枸杞虽然对身体有很好的滋补作用，但是一定要适量，如果过度吃的话，反而对身体有很多的危害。枸杞一般来说，枸杞老少皆宜，但不可多吃。健康的成年人每天吃15克左右的枸杞比较合适；体质虚弱、抵抗力差的`人最适合食用枸杞，但一定要每天吃一点，长期坚持食用，才能见效。
温馨提示：枸杞毕竟属于药食同源的一种，不是所有的人都适合食用的。枸杞温热效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人不能食用，枸杞过量食用容易造成上火，流鼻血的现象发生，因此服用枸杞一定要适量。
枸杞的正确吃法3
1，炒菜，煮粥。枸杞子泡水是比较常见的一种吃法，但枸杞子里面的维生素是水溶性的，经过热水后就容易破坏，所以建议把枸杞子先泡一下，然后炒菜，煮粥时放进去一点儿，当作配料就可以。
2，像普通食物一样吃。就是像普通的食物一样，放进粥进而， 菜肴里，不仅可以滋补，还不会上火。
3，打豆浆时放一些。用枸杞泡水，里面的维生素和胡萝卜素都不容易被吸收。可以在制作豆浆时，放一些进去，这样就能充分利用里面的各种营养物质了。
4，干嚼枸杞。直接嚼枸杞子，可以充分吸收里面的营养成分，有利于发挥保健作用，一般来说，健康的成年人每天大约吃20克左右比较合适。如果是干嚼的话，数量就要减半，否则就会滋补过度。
枸杞子一天吃多少为宜?
一般来说，枸杞子适合所有年龄段，但要控制好量。毕竟，它是一种药物，健康的成年人每天吃大约20克左右;如果你想要有治疗的效果，最好每天吃30克左右。像身体虚弱，抵抗力不好的人特别适合吃枸杞，每天吃一点，长期坚持就会有效果。
枸杞子虽然是养生的好食物，但是并不是所有的人都适合吃，像正在发烧感冒，或者身体有炎症的`人最好就别吃，还有患有高血压的人，脾气暴躁的人都最好不要用。另外，枸杞子里面有很多的糖分，所以有糖尿病的人要适合食用。
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