白茶主要三大产地,白茶是我国茶类中的珍品,其制作工序包括凋萎、烘焙、挑剔、复火等,白茶也是特别受欢迎的一种茶叶,那么下面就来跟大家分享白茶主要三大产地在哪里。
白茶主要三大产地1
1、福鼎
福鼎白茶是白茶的绝对主导品类。后来很多白茶产区也在冒充福鼎白茶,可见其名气和影响力。从生产环境来看,福鼎临海,山多海少,但大部分山都不是很高,主要是丘陵地形。最高峰是西边的青龙山,海拔1141、3米;福鼎峰是南部太姥山的主峰,海拔917、3米。
福鼎西北高东南低。除了沿海的几座低山和平坦地区外,大多数都在500-800米甚至1000米以上的高度。太姥山分布在中国的东北部。茶区有红壤、黄壤、紫色土和冲积土。现有茶园面积21万亩,福鼎有17个乡镇种植和制茶。名镇、多产镇有柏林、攀西、灌阳、点头、太姥山。
2、建阳
建阳是武夷山前北宋时期的贡茶产地,是中国历史上制作最精美的茶叶的地方,也是武夷岩茶的优势品种水仙的发源地。当然最重要的'是建阳白茶,也叫建阳水仙白茶。“白牡丹”始于建阳水吉,“贡眉”始于建阳张盾。
建阳白茶应该出现在福鼎白茶之后,政和白茶之前。白茶市场的主流是福鼎和政和,生产大白茶,建阳主要生产小白茶和水仙白。树种以福建水仙和当地叶菜为主,香气和口感识 别度高。
3、政和
政和不是“郑和下西洋”的郑和。作为我国重要的白茶产区,政和白茶产量约占国内白茶总产量的25%。政治和白茶有很深的渊源。宋代,政和是北苑贡茶的重要主产区,政和出产的银针茶备受推崇,被学者誉为“北苑灵芽天下精”。宋徽宗政和年间(1115年),当时的官地县因为供奉贡茶银针,所以“喜动龙颜,获赐年号,遂改县名关棣为政和”。
政和平均海拔800米左右,花岗岩较多,年平均气温17℃,年平均日照时数1907小时。出产的白茶具有高山的特点,正所谓“巍巍乎若高山,荡荡乎若流水”。
政和白茶的主要树种是政和大白茶,生长周期长,采摘时间比其他品种晚,所以含有的物质较多。独特的地理环境和茶叶品种决定了茶品后风味浓郁、韵味十足的特点。
一般来说,福建传统白茶产地包括福鼎、政和、建阳。云南景谷月光白茶和陕西汉中白茶是新兴的白茶产区
白茶主要三大产地2
产地概况
中国白茶传统产区主要位于福建省,其中福鼎、政和、松溪等地为其主要产区,同时在云南、广西、广东、江西、湖南、湖北、贵州等地也有白茶的茶品。根据《中国茶经·茶产品篇》记载: “白茶主产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县,台湾省也有少量生产。”
虽然同属白茶类,但由于产地不同,受到当地地理环境的影响,再加上工艺的细微差异,品质有明显差异。随着近年白茶热在全国的兴起,白茶加工工序又相对简单,使得白茶生产范围越来越广,各地都在尝试生产白茶。
其中白茶生产最早为福鼎市首创,该地的白茶树种优良,可以称之为福鼎大白茶。白毫银针在福建北部和宁波等地有所生产。其中白牡丹分布在我国的云南、四川、贵州、广西、广东、福建、台湾等地。而寿眉分布的主要地区为福建建阳、建瓯、浦城等县。
上述这些就是白茶产地的介绍了,也许大家会问安吉白茶等为什么没有包括进去,其实虽然名为白茶,但安吉白茶等是用绿茶的加工工艺,应属于绿茶类。这边说明下让大家拓展下指示吧,不然弄混了就不好了。
福鼎是白茶的核心产区
中国白茶传统产区主要在福建福鼎、政和、建阳、松溪和云南景谷等地,虽然同属白茶类,但由于产地不同,受到当地地理环境的影响,再加上工艺的细微差异,品质有明显差异。随着近年白茶热在全国的兴起,白茶加工工序又相对简单,使得白茶生产范围越来越广,各地都在尝试生产白茶。
福鼎白茶可谓是家喻户晓的白茶之星,渐渐成为中国白茶公认的代表茶类。福鼎市位于福建省东北部,依山面海,雨量充沛,气候温暖湿润,季节变化明显,土壤深厚肥沃,自然条件优越,适合茶类植物生长。尤其值得一提的`是,福鼎的空气质量达到一级标准,对于出品茶叶的纯净度有非常积极的促进作用。
福鼎白茶生产历史悠久,主要是由福鼎大毫、福鼎大白两个品种制作,使用菜茶品种生产的福鼎白茶产量已经很少。目前福鼎市以福鼎大白(华茶1号)、福鼎大毫(华茶2号)为代表的无性系茶树良种普及率达95%,为全国最高县(市)之一。从1998年至今福鼎市全市累计抽检茶叶样品1万多批次,其中98、5%批次符合欧盟标准。
现在福鼎白茶主产区主要集中在管阳、磷溪、白琳、点头、秦屿等地,点头既是白茶的重要产地,又是福鼎的白茶交易市场,所以名气最大。
从1998年开始,福鼎市市委、市政府借助国外“白茶热”,因势利导,提出共铸白茶名牌,打造“福鼎白茶”的战略思路。为此,他们在白茶品种改良、品牌建设、新技术应用、深度加工、出口创汇、休闲观光、
茶文化的发扬光大上力求突破并取得了巨大成功。2005年,福鼎市正式向国家工商总局申请注册“福鼎大白茶”认证商标,作为福鼎大白茶和福鼎大毫茶的通用茶名。2009年5月4日, “福鼎白茶”获得地理标志产品保护认证。
白茶主要三大产地3
福鼎白茶的分布区域:
1、管阳镇
管阳镇是福鼎出了名的高山区,最高海拔1136米,大部分行政村处在海拔600米以上,气候和低海拔的地区有较大不同,茶叶生长速率慢,发芽迟,品质佳。
3、磻溪镇
磻溪是福鼎市地域面积最大的乡镇,境内溪多山高,森林覆盖率超过88%,被称为福鼎的'“肺脏”。磻溪茶叶的种植历史记载最出现在1279年。
磻溪的茶树大多生长在海拔500米左右的高度,这些区域日照充足、土层肥厚,为酸性黄壤、红壤相间,磻溪的茶叶品质优异。
4、点头镇
茶园面积居福鼎首位的点头镇,同时还坐拥闽东最大的“闽浙边贸茶花交易市场“福鼎及周边乃至浙江泰顺、苍南等县市的茶叶都在这里集散。
点头镇还有另一个身份,就是福鼎大白茶和福鼎大毫茶的原产地。
5、太姥山镇
太姥山镇原名秦屿镇,境内太姥山平均海拔600米,山上常年云绩绕,云蒸霞蔚,气温比山下低2-5℃。太姥山镇东面临海,西部的太姥山山脉连绵不断,与磻溪、白琳交界,群山环绕,植被丰茂。土壤为山地红壤和过渡性黄红壤,含火山岩风化物
质和腐殖质,PH值在4-4、5之间,偏酸,适宜茶树生长。