芹菜的功效有什么,芹菜是生活中非常常见的一种蔬菜,对于芹菜的功效我们还是有一定的了解的,芹菜的种类有很多,对于芹菜的具体功效与作用我们还是有一定的了解的,下面来看看芹菜的功效有什么。
芹菜的功效有什么1
1、芹菜的平肝降压作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
2、从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安神的作用,有利于安定情绪,消除烦躁。
3、芹菜含有利尿有效成分,消除体内钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎可治疗乳糜尿。
4、芹菜是高纤维食物具有抗癌防癌的功效,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触,达到预防结肠癌的目的。
5、芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,是缺铁性贫血患者的佳蔬,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。
6、芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化,神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。
7、芹菜的叶、茎含有挥发性物质,别具芳香,能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜,可以中和尿酸及体内的酸性物质,对预防痛风有较好效果。
8、芹菜含有锌元素,是一种性功能食品,能促进人的性兴奋,西方称之为“夫妻菜”,曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现,常吃芹菜能减少男性精子的数量,可能对避孕有所帮助。
芹菜的功效如下:
1、能够预防便秘、降低大肠癌的发生率,因为芹菜当中含有丰富的`膳食纤维,能够机械性的刺激肠道的蠕动,促进排便,减少肠道中有害物质与肠黏膜接触的时间和面积,进而有很好的预防便秘的作用,在降低大肠癌发生率方面的功效非常明显。
2、从中医食疗的角度上来讲能够清热解毒,对于感冒所导致的咽喉肿痛、口疮的人,适当吃芹菜有很好的清热解毒的功效。
芹菜的副作用就是其性味偏寒凉,对于脾胃虚寒者在食用时注意摄入量,否则会寒上加寒而引起腹泻、腹胀等胃肠道不适。
芹菜的功效有什么2
功效与作用
清热解毒、利尿消肿、平肝降压
芹菜原产地中海地区和中东,现世界各国已普遍栽培,富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,能促进胃液分泌,增加食欲,常吃芹菜,尤其是芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益。芹菜具有清热解毒、利尿消肿、平肝降压的功效。
1、清热解毒:常吃些芹菜有助于清热解毒、去病强身,肝火过旺、皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃。
2、利尿消肿:芹菜含有利尿有效成分,消除体内水钠潴留,可用于乳糜尿。
3、醒酒保胃:芹菜属于高纤维食物,可以加快胃部的消化和排除,然后通过芹菜的利尿功能,把胃部的酒精通过尿液排出体外,以此缓解胃部的压力,起到醒酒保胃的效果。
4、平肝降压:芹菜含酸性的降压成分,它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应,并可引起降压。对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
5、镇静安神:从芹菜子中分离出的'一种碱性成分,有镇静作用,对人体能起安定作用。
6、养血美颜:芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。
注意事项
适宜人群
高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血患者等
禁忌人群
脾胃虚寒、腹泻、低血压患者
芹菜的功效有什么3
一、镇静安神
从芹菜子中分离出的一种碱性成分,对动物有镇静作用,对人体能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能对抗***引起的小鼠兴奋,有利于安定情绪,消除烦躁。
二、养血补虚
芹菜含铁量较高,能补充妇女经血的损失,食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华,而且可使目光有神,头发黑亮。
三、利尿消肿
芹菜含有利尿有效成分,消除体内水钠潴留,利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85.7%,可治疗乳糜尿。
四、防癌抗癌
芹菜是高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的`物质,这类物质是一种抗氧化剂,高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间,减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
五、平肝降压
芹菜含酸性的降压成分,对兔、犬静脉注射有明显降压作用;血管灌流,可使血管扩张;用主动脉弓灌流法,它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应,并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
六、清热解毒
秋季气候干燥,人们往往感到口干舌燥气喘心烦,身体不适,常吃些芹菜有助于清热解毒,去病强身。肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
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