摄取脂肪的重要性
要谈上面两个问题前，首先还是不能偷懒地省略对于脂肪功能的必要说明。脂肪脂质是人类所需要的三大营养素之一，是人体热量的重要来源，由脂肪（脂质）产生的热量是等量其他两种主要养分蛋白质或碳水化合物的2.2倍。
此外，脂肪也是构成身体细胞的重要成分，在脑神经、肝脏、肾脏等重要器官中都含有相当的脂肪，可以保护这些脏器。而脂肪还可以为人体储存备用的「能量」，等到需要时再转换利用。
摄取脂肪过少对人体会有哪些危害？
可是，如前文所说，就算脂肪（脂质）是人体不可或缺的主要营养来源，但摄入过多对人体健康有害，不少肥胖者或是健身，就选择控制脂肪的摄取量，大幅减少食用富含脂肪的食物如肉类，或是干脆不碰脂肪类食物，但这样的饮食习惯对身体产生的危害，并不比你吃了过量的脂肪（脂质）轻。
一、饮食如果长期缺乏脂肪（脂质）或摄取量不足，就会导致「必需脂肪酸」缺乏，或荷尔蒙分泌不足、使得细胞膜功能不全，出现修复障碍，进而影响生理状态及代谢作用，容易加速人体老化。
二、不吃脂肪（脂质）会导致体内不饱和脂肪酸的缺乏，皮肤会变得粗糙、失去弹性、发质也变得干燥而易脱落，严重时造成生长停滞；人体抵抗能力减弱。此外，脂肪的摄取与女性体内雌激素的合成有密切关系，直接影响了排卵和生育能力，因此不摄取脂肪很容造成女性生理期的紊乱，甚至会造成不孕。
减少脂肪摄取反而必须补充其他营养素，容易造成体重不降反升
所以，饮食少油减脂虽是有益健康，但是绝不可以一味地减少脂肪（脂质）的摄取，长时间减少摄取脂肪，由于不易产生饱足感，就会相对需要补充其他营养素，糖类和蛋白质的摄取比例反而会增加，使得体重和热量无法如预期般下降，同时并加重胰脏和肾脏的负担。
正常人每日应该摄取多少脂肪（脂质）？
那正常人一般就究竟该如摄取脂肪（脂质）孕算是健康的方式与分量呢？根据营养师的专业建议，一般人每日饮食中脂肪摄取量应该占总量的20%到30%，应该根据当天碳水化合物摄入量的状况来调整脂肪摄入量。
一般而言，如果是热量消耗较多或是在寒冷环境下，可适当增加脂肪的摄取，但不宜超过30%。而不常运动或是肥胖者，则应减少脂肪的摄取。有关脂质的摄取有一个「黄金比例」，也就是饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸，以及多不饱和脂肪酸每日摄取量的比例应该为1：1：1 。
摄取适量脂肪（脂质）的计算公式
如果要再具体的计算适当的脂肪摄入量，要先了解1公克脂肪可以为人体提供9大卡的热量，再换算一个公式就可得到。这个公式是：
体重（公斤）X50（大卡）X20%/9（大卡）=每日应摄取脂肪（脂质）数（公克）」。
举个例子来说，一个60公斤的人，如果要维持其身体的肌肉含量，那么一天大概要需要（60公斤X50大卡=）3000大卡的热量，而这3000大卡的热量中，脂肪的供应量应该是（3000大卡X20%=）600大卡，而脂肪供应热量的600大卡／9大卡=66.67公克，就代表这个60公斤的人每天需要吃66.67公克的脂肪（脂质）。
【脂肪摄取过少会有什么危害】相关文章：
羊水过少有什么危害11-25
自体脂肪隆胸有什么危害10-25
经常熬夜会有什么危害04-08
女人熬夜会有什么危害11-25
天气干燥会有什么危害11-26
双排牙会有什么危害11-26
宝宝晚睡会有什么危害11-26
孩子弱视会有什么危害10-28
早餐不吃会有什么危害11-28