最近武汉一位女士一口气吃了十几只螃蟹，结果吃完没多久宫女士感到肚子胀痛，被送到了医院后确诊为急性胰腺炎。螃蟹属于高蛋白、高脂肪的食物，一次性吃过多的螃蟹会促进胰液分泌，从而导致胰管压力升高。
如果出现胰液排泄不畅的情况就会诱发胰腺炎，轻度表现为腹部疼痛，重度会导致胰腺穿孔和坏死。
据悉，得了急性胰腺炎的患者会出现发热，呕吐，严重腹痛等症状，如果是重症胰腺炎，甚至可能威胁到生命安全。
还会影响到心、脑、肝、肾、肺等器官，最终发展成为多器官障碍综合症。
同济医院医生表示，过量食用螃蟹这种高蛋白、高脂肪饮食非常同意诱发急性胰腺炎。
因此医生建议，一人一顿饭食用螃蟹最好不超过两只。
螃蟹吃太多有哪些危害
一、西医方面：
1、引发痛风：螃蟹中嘌呤含量较高，食用过多螃蟹，可能会引起痛风的症状，高尿酸血症、痛风患者则可能会加重病情；
2、导致过敏反应：部分人群对螃蟹过敏，过敏的人应少吃甚至不吃螃蟹，否则可能会引起腹泻、呕吐、呼吸困难等过敏反应；
3、诱发或加重心血管疾病：螃蟹中的蟹黄和蟹膏含有较多胆固醇。高血压、高血脂以及糖尿病患者食用过多螃蟹后，会加重脂质代谢紊乱，进而加重疾病的症状反应，一般人群食用过多会增加患心血管疾病的风险。
二、中医方面：
同其他食物一样，螃蟹吃多了容易损害脾胃、增加胃肠道负担，引发腹泻等症状。另外螃蟹性寒，月经期的女性应少吃甚至不吃螃蟹，避免引起宫寒不适、痛经严重、来潮量减少等反应。
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