1、喝粥的好处
1、容易消化
白米熬粥温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，很适合肠胃不适的人食用。
2、增强食欲，补充体力
生病时食欲不振，吃点清粥，搭配一些可口的小菜，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力。
3、防止便秘
便秘往往是因为平时喝水太少，肠胃蠕动不畅。粥中含有大量的水分，平日多喝粥，既能果腹止饥，又能为身体补充大量水分，有效防止便秘。
4、预防感冒
天冷时，清早起床喝上一碗热粥，可以增加身体御寒能力，能预防受寒感冒。
5、防止喉咙干涩
对于喉咙不适、发炎疼痛的人，温热的粥汁能滋润喉咙，有效缓解不适感。
6、调养肠胃
胃功能较弱或者患有胃溃疡的人，平日应少食多餐，细嚼慢咽，喝稀饭很适合调养肠胃。
7、延年益寿
五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人，多喝粥可防小病，还可以降低高血脂、高血压等发作的风险。
2、怎样喝汤好
（1)晚上不宜喝太多汤
汤中的营养丰富，但是喝汤也不是越多越好。喝太多的汤，会加重胃肠道的负担，影响消化和吸收，对健康没有好处。所以，喝汤也要适量才行。
（2)晚上用汤泡饭也不好
由于米饭泡软易吞，往往懒得咀嚼就快速吞咽，增加胃的消化负担，长期下来将引发胃病。
（3)晚上喝汤会长更胖
很多人害怕晚上喝汤会长胖，其实并非如此。美国营养学家指出，如果延长吃饭的时间，就能充分享受食物的味道，并提前产生已经吃饱的感觉。喝汤也是如此。慢速喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间，感觉到饱了时，就是吃得恰到好处时；而快速喝汤，等你意识到饱了，可能摄入的食物已经超过了所需要的量。
既然要喝汤，在煲汤时，也要注意，长时间加热能破坏煲类菜肴中的维生素；加热1～1.5小时，即可获得比较理想的营养峰值，此时的能耗和营养价值比例较佳。
那些喜爱汤，又对晚上喝汤有所顾忌的朋友，可以按照以上的内容叮嘱，对喝汤加以合理选择。
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