这样是不符合养生之道的，山楂有功能有属性所以他不是平性的，所以虽然他也是一种水果但是药用价值大于水果的价值，都是用来吃了一些消化不良的问题，就是他有这方面的功能和偏性，而有这样的一个功能和偏性，只要你过度的用药就会引起偏失，身体就会出现一些不适，比如胃酸就会过度，会引起胃炎，反酸，呕吐，咳这些现象。
山楂能顾促进肠胃消化，刺激胃酸分泌，如果有胃炎的患者喝了山楂会则会加重病情，并且，生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合会形成胃石，如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此不建议胃炎患者喝山楂水。
胃炎患者本身的胃酸分泌就过多，肠胃黏膜受损，如果患者在进食过多后再进食山楂水，会加重患者出现胃痛等胃炎的症状。而且山楂性凉，容易刺激胃炎患者的肠道黏膜，对胃的伤害还是很大的。
进一步就会引起各种各样的问题，休息不好睡眠不好，大小便也不正常，胃炎进而引起溃疡和十二指肠溃疡和肠炎这些，短时间的吃可以起到促进消化，特别是对物吃肉过多时可以吃来消肉食，消面食用的是焦三仙。所以没有必要长期喝，有需要的时候喝一下，平时当个饮品喝一下是可以的，但是长期的就没有必要了。
就会有一个物极必反的状态，好事多了就成坏事了，所以适可而止，有需要时就应用，没需要时当个调味美食，但不要过度，也不要经常，更不能天天，所以这个适可而止就行了，不然只要有偏性用量过大时间过久都会形成一种偏失的趋势。吃几天就会胃酸难受心烧咳嗽反胃的。