适合深圳夏天喝的消暑养生汤,经常喉咙痛的童鞋收起来!

时间:2023-11-12 10:14:19 养生 我要投稿

  生地冬瓜煲排骨

适合深圳夏天喝的消暑养生汤,经常喉咙痛的童鞋收起来!

  做法:冬瓜1斤,排骨1斤,生姜适量,蜜枣3个,一起熬制2小时,后加入生地2两在煮20分钟,食用前加盐调味。

  功效:冬瓜能下气、清热,有助于减肥。

  苦瓜明目汤

  做法:鲜苦瓜半斤,去瓤切块;瘦猪肉半斤,切成薄片。将苦瓜和猪肉一起放入锅中,加水煮开,加适量盐调味,即可食用。

  功效:清热解暑、明目祛毒,天气炎热吃点苦的东西可以消暑~

  苦瓜凤梨煲鸡

  做法:鸡肉洗净切块备用。苦瓜、菠萝去籽切块,不宜切薄片,以防煲化。加水至半锅(约6饭碗),放入所有材料,加适量料酒大火烧开,再改为中火煲约1小时左右,加适量盐,即可。

  功效:清热解渴,增强免疫力。

  豆腐海带汤

  做法:先将海带用温水泡发,洗净后切成菱形片;将豆腐切成大块,放入锅中加水煮沸,捞出晾凉,切成小丁。在锅中放入花生油烧热,放入葱花、姜末煸香,再放入豆腐、海带,注入适量清水烧沸,再改为小火炖烧,加入盐,炖至海带、豆腐入味,出锅装盘即成。

  功效:此菜以补中益气、和中润燥、清热解毒的豆腐配海带烹制而成。

  枸杞菊花煲排骨

  做法:将枸杞、菊花用冷水洗净。排骨洗净切成约1寸大小备用。放约8碗水烧开,加入排骨、姜及枸杞,大火煮开后改用中火煮约30分钟。菊花在汤快煲好前放入,加盐调味。

  功效:清热、解毒、明目、养颜、祛痘。

  茯苓冬瓜鸭汤

  做法:茯苓15g、鸭边腿2只,姜5g、清水适量,一同入锅中加入适量的清水大火滚开后转小水约30分钟,最后放入冬瓜200g再煮约10分钟,鸭肉软烂,加入盐调味即可。

  功效:冬瓜含维生素C较多,茯苓清热解毒、除湿通络。同煮可祛湿消暑。

  丝瓜豆腐鱼头汤

  做法:丝瓜去角边,洗净切角形;鱼头洗净,切开两边;豆腐用清水略洗。将鱼头和生姜放入煲里,注入适量滚水,旺火煲十分钟,放入豆腐和丝瓜,再用文火煲十五分钟,调味食用。

  功效:此汤清热泻火,养阴生津,凉血解毒,洁肤除班斑,通经络,化痰。

  百合消暑汤

  做法:百合50克,平菇100克,切薄片,蛋清一个。先将百合、平菇倒入沸水中,滚汤后将蛋清倒入,然后放入盐等调味品即可食用。

  功效:百合滋阴化燥,此汤有清凉、祛热和消暑之效。

  土茯苓赤小豆汤

  做法:土茯苓、祛湿豆、赤小豆均浸泡、洗净,陈皮去瓤;猪瘦肉洗净,切块,与生姜一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量),武火煮沸后,改文火煲约一个半小时,调入适量食盐便可。

  功效:有清热、祛湿、消暑的功效,男女老少皆宜。

  丝瓜木耳汤

  汤料:丝瓜300克、水发木耳50克、盐4克、味精1克、胡椒粉1克。

  做法:1、将丝瓜去蒂,刮洗干净,对剖两半切片。2、将木耳去蒂淘洗干净,撕成片状。3、锅中加入清水1000克,烧开后,放入丝瓜,盐,胡椒粉,丝瓜断生时,下木耳略煮片刻,放味精搅匀,盛入汤盆中即成。

  功效:味甘性平,微寒,无毒,有祛风湿,通经络,清热利咽,化痰止咳,凉血解毒等功效。

  酸梅汤

  汤料:乌梅、白糖、桂花;

  做法:选用优质乌梅1两(可在中药店买到)用清水洗净,放在两斤开水中浸泡7至8个小时,再熬煮1小时(文火)。然后将汤水滤去残渣,再加入凉开水6至7斤,加些桂花(不放也可以)和适量的白糖(依个人口味而定),煮沸后冷却即可饮用。如放入冰箱的冷藏室则酸甜凉爽,清香可口。

  功效:它色泽乌褐,香味醇厚,甜酸适口,沁人心脾。夏季饮用,能够顺气下火,消暑解渴,振奋精神,是夏令季节的优良饮料。

  其他消暑汤:

  豆腐黄瓜汤:豆腐半斤放锅内微煎片刻,黄瓜去皮切块与豆腐同煮,加清水六至八碗煲汤,可以当茶喝也可以当菜吃。

  绿豆老鸭汤:将洗干净的老鸭和2两绿豆、土茯苓20克,用清水大约煮4小时左右,按照个人口味调好咸淡就可以了。鸭是偏凉性的,夏天炖汤喝是个不错的选择。

  水鸭银花汤:水鸭剖好洗净,猪瘦肉120克连同银花9克,生熟地黄各6克一起入锅中,煮约4小时。

  胡萝卜玉米汤:胡萝卜250克,玉米500克,猪肉300—500克,加水煮汤。此汤有清热利尿的功效。

  荷叶冬瓜水:荷叶一片,冬瓜2斤,将冬瓜连皮洗净切块,加荷叶,蜜枣2个,水适量,煮汤。此汤水具有清热解暑的作用。

  五花茶:木棉花、鸡蛋花、金银花、菊花、槐花各10克煮水饮用。此茶有清热去湿的功效作用。

  菊花苡仁鸡蛋花饮:菊花12克,夏枯草10克,土伏苓20克,木棉花12克,薏苡仁20克,鸡蛋花10克煮水饮用,可清热祛暑。

  西瓜皮汤:用鲜西瓜皮100克,大枣10枚共煎水。每日当茶饮,服之可消暑健脾。

  火腿冬瓜汤:火腿100克,冬瓜500克,先将火腿以文火慢慢炖熟,再放入冬瓜,并加适量食盐。每日喝数次,以补充水分、盐及蛋白质。

  百合汤:百合50克,鲜冬瓜100克,切薄片,蛋清一个,先将百合、冬瓜倒入沸水中,滚汤后将蛋清倒入,然后放入盐、荤油、味精适量便可食用。此汤有清凉、祛热和消暑之效。

  莲子汤:莲子20克、薏米、芡实各10克,白木耳3朵水发。先将莲子、薏米、芡实在油锅中炒,加水和白木耳焖熟。莲子汤有滋阴养神、祛热、驱暑的功效,老人在暑天烦热、失眠时饮用疗效甚好。