秋季吃什么菜好
菠菜：补血促消化
很多人都听到一个词，就是秋波，其实说的是秋天吃菠菜。菠菜有很高的营养价值，且含有胡萝卜素、蛋白质、铁、钙、磷等对人体有益的物质，菠菜所含的具有止血作用的维生素K是叶菜中最高的。丰富的核黄素，食用可以防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎，还可抗衰老还能防止皮肤粗糙，以及补血帮助消化。
莲藕：润肺止咳
秋天天气干燥，而莲藕食用可以清热去火、润肺止咳。另外莲藕有着很高的营养价值，还富含铁、钙、植物蛋白质、维生素、淀粉等物质，食用可以明显的补益气血，增强人体免疫力作用。
花菜：预防疾病
秋天是呼吸道感染疾患的多发季节，菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为突出，每百克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3~4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中医素来有“色白入肺”之说，洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。
南瓜：改善干燥
秋天是干燥季节，特别是北方很多人会出现嘴唇、手脚干裂等症，南瓜富含维生素A、维生素E，食用不仅可以增强免疫力，还可以改善“秋燥症”，食用对人体有很大好处。
相比其他秋季蔬菜，每100克南瓜可食部分的脂肪含量只有0.1克。过多食用南瓜会引起血糖增高，糖尿病患者要谨慎选择。实在爱吃的人，最好将南瓜制成南瓜粉，以便长期少量食用。
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推荐4种水果
梨：清热润肺
秋季空气干燥，水分较少。而秋梨鲜嫩多汁，含有85%的水分，酸甜适口，含有丰富的维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素等，经常食用适量的梨，能缓解秋燥、生津润肺。
生食、榨汁、炖煮或熬膏，对肺热咳嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。
柑橘：养阴生津
中医认为，柑橘养阴生津助消化，有止咳化痰的功效，肺部不适的人比较适宜吃。
在秋季水果中，柑橘的维生素B1含量最高，对神经系统的信号传导具有重要作用。所以，在柑橘盛产的秋季，不妨每天吃1～2个柑橘，补充身体所需的维生素B1。但切不可多吃，以防上火。
石榴：美白抗氧化
石榴膳食纤维的含量很高，为4.8克。此外，红石榴中富含矿物质和抗氧化成分——红石榴多酚和花青素，能够减少体内自由基造成的氧化损伤，有利于美白、延缓衰老。秋季干燥，石榴性温、味甘酸涩，具有养阴生津的功效，润燥和收敛作用明显，咽喉燥渴时吃最好。
山楂：补钙消食
山楂含钙量高，每百克果肉中含钙52毫克。此外，山楂里因含三萜类烯酸和黄酮类，有助于降低血压和胆固醇。山楂味酸甘、性微温，能消食健胃、行气活血、止痢降压。生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，减肥的人可以多吃。
但不能过量食用，尤其是胃肠功能弱的人，长期吃生山楂可形成胃结石，增加发生胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔的风险。因此建议，最好将山楂煮熟或泡茶吃。
中医说干燥的气候最易伤肺，而肺气损伤也会引起胃气下降，所以此时的饮食重点是润肺、养肾。
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