1、银耳红枣汤
银耳30克,红枣20克,冰糖适量。银耳用清水泡发好,去蒂头,洗净后撕成小块,红枣洗干净,用手撕开,再一起放到砂锅里加水,小火慢熬至料熟。分2次服完。
作用:银耳维生素D丰富,可以防止钙质流失,经常服用可滋阴润肤,与红枣一起煮,宁心安神、益智健脑、养阴去火。
2、百参鸭汤
北沙参50克,百合30克,鸭1只,葱段、姜片、精盐适量。将沙参切处、百合泡好、鸭处理干净,与沙参片、百合片和姜片、葱段共煮汤,至鸭肉熟烂调味即可。
作用:滋阴清热,润肺止咳。可用于改善阴虚火旺所致失眠盗汗等等症状。
3、黑豆红枣桂圆汤
黑豆50克,桂圆肉15克,红枣、莲子若干。黑豆、红枣、莲子洗净,入清水中泡4小时,锅中放清水,放入桂圆肉及泡好的黑豆、红枣、莲子,大火烧沸,再改成小火煮至熟烂,可调入冰糖。
作用:补虚益气,养血安神,健脾和胃,养心滋阴。
4、枸杞麦冬蛋丁
鸡蛋5个,枸杞、花生米、瘦猪肉各30克,麦冬10克,精盐、湿淀粉、花生油各适量。鸡蛋打入碗内,隔水蒸熟,冷却后切成粒状。麦冬洗净,放沸水中煮熟,切成碎末,猪瘦肉切丁,锅置火上,放花生油,下猪肉丁炒熟,倒进蛋粒、枸杞、麦冬碎末,炒匀,放精盐,然后湿淀粉勾芡,盛出,将煮熟的花生米铺在上面。
作用:每天2次,佐餐食用,可滋补肝肾,肝肾阴虚疗效更显著。
5、百合莲子汤
适量的百合、莲子,用清水浸泡好,再一起放到锅里,加适量的清水煮沸,加入冰糖至溶化。
作用:补中益气,和胃润肺,滋阴排毒,改善阴虚盗汗。
6、龙眼人参饮
龙眼肉30克、人参6克、冰糖30克。先将龙眼肉洗净,人参切薄片,然后与冰糖共放碗内,加水适量,置蒸锅内蒸大约1个小时,分2次吃完,每天一次。
作用:适宜于气虚盗汗者,改善多种不适症状。
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