1、糖尿病饮食歌
清淡素质最为佳,粗制杂面并不差;一日三餐七分饱,饥饿可配菜豆渣。
日用脂肪选素油,多用调拌少烹炸;甘肥咸食均不宜,贪杯痛饮更可怕。
体弱消瘦口发馋,可食瘦肉鸡鱼鸭;适量水果桃为美,想吃甜食配南瓜。
菜豆薏米小麦粥,清热利湿效堪夸;青菜桃仁治头晕,芥菜降糖也降压;
消瘦多食骨头汤,肥胖病人食南瓜。
莲子芡实治尿频,二目昏花杞菊茶;蔬菜瓜果豆制品,家常菜肴营养佳。
控制饮食加药疗,出现症状早诊查;适当运动做气功,老年绽开长寿花。
2、高血压患者的饮食原则
(1)少量多餐
饮食安排应少量多餐,避免过饱。
(2)吃低热能食物
高血压患者常较肥胖,必须吃低热能食物,总热量宜控制在每天8.36兆焦左右,每天主食150-250克,动物性蛋白和植物性蛋白各占50%。不伴有肾病或痛风病的高血压病人,可多吃大豆、花生、黑木耳或白木耳及水果。晚餐应少而清淡,过量油腻食物会诱发中风。食用油要用含维生素E和亚油酸的素油;不吃甜食。
(3)多吃高纤维素食物
如笋、青菜、大白菜、冬瓜、番茄、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱等,以及少量鱼、虾、禽肉、脱脂奶粉、蛋清等。
糖尿病或高血压患者如果严格遵照上面的饮食原则,制定菜谱,持之以恒,对病情是十分有帮助的。
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