老年人吃苹果预防骨质疏松降血压
1、预防骨质疏松
老年人吃苹果可以预防股骨质疏松。苹果中含有能增强骨质的矿物元素硼与锰。一项研究发现，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的浓度，这些营养物质能够有效的预防钙质流失。医学专家认为，停经的妇女如果每天能够摄取3克硼，那么她们体内的钙质流失率就可以减少46%，绝经期的妇女多吃苹果，还有利于钙质的吸收和利用，防治骨质疏松。
2、苹果具有降低胆固醇含量的功效作用
苹果是非常适合高胆固醇患者食用的，吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现，经常吃苹果的人当中，有50%以上的人，其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。
3、苹果有降低血压的作用
苹果还非常适合一些高血压的老年人食用，苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。
4.防癌抗癌
苹果有助于抗癌防癌，减少肺癌的危险，预防铅中毒，原花青素能预防结肠癌。
5、预防中风
苹果对老年人来说，还有降低中风的作用。苹果皮中所含的黄酮类化合物含量较高，抗氧化活性也较强，并且能够有效防止中老年女性中风。但由于苹果在种植过程中使用了大量农药，在食用苹果的时候，假如不仔细清洗，滞留在苹果表皮的化肥农药就很可能导致白血病等多种疾病，所以，假如不能保证苹果的“天然”性，吃苹果前最好是将苹果洗净或者削皮。
苹果怎么储存最好
我们日常中经常喜欢购买比较多的苹果放在家里，随时吃。这样就需要选对苹果的储存办法了。苹果在室温条件下贮藏的苹果在7—15天营养成分就出现明显改变。在第15天出现果皮皱缩、手感变软，30天果肉出现褐斑。失重率在7天后就大幅增高，在第15天维生素C含量的损失就达50%、亚硝酸盐的含量明显增高。而冷藏贮藏者直至30天才开始出现较明显改变。如在贮藏30天时，才出现手感发软的现象，60天才出现果皮皱缩，维生素C损失30%。
所以，一般来说，如果我们购买了很多的苹果回家，室温贮藏苹果的适宜保存期为15天以内，低温贮藏苹果的适宜保存期为30天内。如果一次性购买较多短期内吃不完，还是放冰箱里冷藏最好。
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