冬季血压高的老人适宜的食谱

时间:2023-11-02 09:17:31 养生 我要投稿

  一、芦笋莲火腿粟米汤

冬季血压高的老人适宜的食谱

  材料:准备半斤罐头芦笋,一百五十克罐头粟米,一百克鲜莲,火腿末少许,盐、水淀粉、鸡油、鸡汤各适量。

  做法:芦笋切成4厘米长的段,下锅加鸡汤、味精、盐煨3分钟左右取出,抹干水分,分3行排在长盘内。鲜莲洗去黄衣,拿出莲心和粟米同时下锅,加入鸡汤、盐、味精,待烧透后用水淀粉勾芡,加入鸡油搅匀,淋在芦笋面上,撒上火腿末即可。

  功效:服用芦笋莲火腿粟米汤可以调中开胃,软化血管,降压消脂。非常适合高血压的老年人服用。

  二、枸杞芹菜鱼片汤

  材料:准备六十克鲩鱼肉,半斤枸杞叶,一百二十克芹菜,生姜3片。

  做法:将枸杞枝扎成一团,加适量盐、姜丝、芡粉;油拌匀,先将枸杞枝扎成一团,加适量清水,文火煮沸约10分钟,下鱼肉稍煮至刚熟,调味即成。

  功效:可以帮助高血压的老人降血压。

  三、鲜草菇丝瓜鱼片汤

  材料:准备一百五十克草鱼,一百五十克丝瓜,一百二十克草菇,一百克北豆腐,姜3克,大葱5克,香菜8克,香油5克,胡椒粉2克,花生油10克,盐3克。

  做法:

  1、丝瓜去皮洗净,开边去瓤,切如筷子头大粒。豆腐洗净切粒,鲜菇洗净切开边。

  2、姜1片,葱1条入锅,加入水2杯烧开,放下板豆腐煮3分钟捞起,然后放下香菇煮5分钟捞起浸冷,取起抹干,鲩鱼(草鱼)肉洗净抹干,带皮切片,用麻油、胡椒粉、盐和油腌5分钟,一片片排在碟上。3、烧热煲,下油1汤匙,爆香姜,放水适量煲开,放下豆腐、鲜菇、丝瓜煮开片刻,熟后下盐调味,放下鱼片立即熄火,倒入汤碗内,放下芫荽(香菜)即成。

  功效:鲜草菇丝瓜鱼片汤营养丰富,非常适合高血压的老人服用。

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