梨子简介
梨，通常品种是一种落叶乔木或灌木，极少数品种为常绿，属于被子植物门双子叶植物纲蔷薇科苹果亚科。
叶片多呈卵形，大小因品种不同而各异。
花为白色，或略带黄色、粉红色，有五瓣。
果实形状有圆形的，也有基部较细尾部较粗的，即俗称的“梨形”；不同品种的果皮颜色大相径庭，有黄色、绿色、黄中带绿、绿中带黄、黄褐色、绿褐色、红褐色、褐色，个别品种亦有紫红色；野生梨的果径较小，在1到4厘米之间，而人工培植的品种果径可达8厘米，长度可达18厘米。
梨的果实通常用来食用，不仅味美汁多，甜中带酸，而且营养丰富，含有多种维生素和纤维素，不同种类的梨味道和质感都完全不同。
梨既可生食，也可蒸煮后食用。
在医疗功效上，梨可以通便秘，利消化，对心血管也有好处。
在民间，梨还有一种疗效，把梨去核，放入冰糖，蒸煮过后食用还可以止咳；除了作为水果食用以外，梨还可以作观赏之用。
梨子的好处
经常适量吃梨具有降火清心、润肺止渴、有助于保护心脏和肝脏功能以及降血压等好处。
梨被称为百果之宗，不仅鲜甜可口、香脆多汁，而且营养丰富，含有碳水化合物、膳食纤维、钾、钙、镁、维生素C、胡萝卜素、B族维生素、烟酸、苹果酸、枸橼酸、多种微量元素等有益于人体健康的成分，经常适量吃梨可以补充相关营养素。
中医认为，梨甘微酸，性凉，具有生津、润燥、清热、化痰、利尿等功效，主治热病津伤烦渴、消渴、热咳、噎膈、便秘等病症。
现代研究发现，梨中含有的糖苷、鞣酸、苹果酸以及多种维生素，有助于保护或改善肝脏功能，含有的钾、镁、钙等矿物质有助于降血压和改善心脑血管功能。
需要注意的是，虽然梨的清热滋阴润肺化痰作用应用广泛，但梨子性凉偏寒，不宜大量生吃，脾胃虚寒便溏者慎用。
本内容由首都医科大学附属北京佑安医院营养科主任医师于淑清审核
梨子为什么叫梨？
梨子有（百果之王，秦地王子，中国王子）之称号，梨树历史久远，历久不衰，且树龄长寿，果实产量最丰（百子千孙），梨字是利和木加起来，应理解为（有利的树木）！不许迷信哦。
雪梨和普通梨区别？
首先在外形上雪梨比普通的梨体型更小；其次口感比普通的梨更好，但果肉较普通的梨略少。雪梨颜色金黄，果肉多水，分公梨母梨两种，公梨梨柄细长，母梨梨柄短粗。雪梨为圆形或扁圆形，顶端基部均高低不平。果肉乳白色、脆、汁液多，石细胞含量少，风味浓甜、爽口、品质上等。
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