雪蛤的营养价值
1、雪蛤可提高免疫力
雪蛤富含蛋白质，可以维持机体免疫机能，提高免疫力。
2、雪蛤可养阴补虚
雪蛤可以补养虚损，有益精气，润肺补肾，可以治疗肺肾阴虚，也能补益久病体虚和虚劳。
3、雪蛤可壮阳
雪蛤有强精益气的功效，能够提高精液质量，增强精子活力。
4、雪蛤可润肺
雪蛤含有大量的维生素A，有助于呼吸道上皮的保护，也能提高免疫球蛋白的功能，预防呼吸道感染。
雪蛤是什么
市面上常见的雪蛤有雪蛤线油，联体油，净油（碎油），这三种雪蛤主要区别在加工方式，干品时外观不同，本质都是雪蛤的输卵管组织，成分和功效上没有区别。
1、线油：线油外观线型，优点在于活体取油，无杂质，不需额外清理，品质最高，价格最贵。
2、联体油：联体油外观类似蝶形，为雪蛤油最传统加工方式，需要自行清理杂质。因其外观无法仿制，无假货，价格居中，清理方便，长久以来倍受欢迎。
3、净油：净油也称碎油，片油。就是已经去除杂质的雪蛤碎油，干品极易仿制，假货最多，但是价格最实惠，也有其忠实消费群体。
雪蛤选购技巧
真雪蛤：优质雪蛤膏呈不规则片状，弯曲重叠，长1.5—2厘米，厚1.5—5毫米。表面黄白，蜡质状，微透明，有脂肪样光泽，偶带有灰白色薄膜状干皮。摸雪蛤有滑腻感，在温水中浸泡，体积可膨胀10—15倍。气腥、味微甘，嚼有粘滑感。以片状多而粒状少的雪蛤为佳。
假雪蛤：假雪蛤多用普通青蛙或者蟾蜍的卵巢；呈不规则条形状，排列成螺旋形，表面呈蛋黄色加浅青色，无脂肪样光泽，有明显纤维膜贯穿其中，油性小，微腥无香味，味微苦，发涩。
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