可冰箱保存、冰块、保鲜膜、水桶保存等。
新鲜基围虾怎么保存1
一、基围虾上午买下午吃怎么存放
1、冰箱保存
基围虾上午买回以后，你找一个食品盒底部放上一层湿纸巾，再将基围虾平铺在湿纸巾上面。基围虾放好以后，可以在表面铺上一层湿纸巾，这样可以保证湿度，从而保证基围虾的持久新鲜，装好以后放在冰箱冷藏室存放即可。
2、冰块
如果家里有冰块，可以将基围虾直接装到塑料袋中，之后再找一些冰块一起包好密封以后，放在纸箱内，再将纸箱放在阴凉的环境中存放，也可以存放一下午的时间。
3、保鲜膜
购买基围虾以后，如果不着急吃，可以将虾壳去除，再用保鲜膜将虾肉包好，放在冰箱冷藏室进行存放。
4、水桶
刚买回后的基围虾直接放到桶中添加适量的清水以及少许食用盐即可。
二、基围虾挑选方法
1、看鲜活度
购买基围虾的时候可以观察一下基围虾的鲜活度，如果基围虾浮在水面上，大多由于缺氧导致，这样的基围虾可能已经死掉了，所以也不适合购买。
2、看颜色
购买基围虾的时候可以看一下颜色，新鲜的基围虾虾壳是比较光亮的，而且会比较新鲜。如果基围虾的虾可比较暗淡，说明基围虾品质欠佳。
3、看纹路
购买基围虾时可以观察一下基围虾的纹路，因为虾虾肚的纹路比较清晰，说明这样的.基围虾品质比较好。也可以闻一下味道，品质好的基围虾闻起来会有腥味，但不会有腥臭以及其他的异味。
基围虾在烹饪之前需要将基围虾放在清水中仔细冲洗，再将虾线去除，反复冲洗干净，用于烹饪即可。基围虾烹饪的时间不宜过长或过短，这样都会影响基围虾的品质。喜欢吃口感原汁原味的基围虾，可以将基围虾清蒸或是水煮等等。
新鲜基围虾怎么保存2
基围虾要煮几分钟
五分钟左右
其实基围虾煮的时间不需要很长，五分钟左右就可以煮熟。基围虾它的壳其实是比较薄的，所以买回来的基围虾，去掉头部当中的`苦鳃以及虾线，放入清水当中，加入盐，葱姜蒜煮上五分钟左右，就可以捞出来装盘食用了，这时候的虾肉非常的鲜甜，而且肉质特别的鲜嫩好吃，也是最简单的烹制方法。
1、红烧基围虾
红烧基围虾其实做作方法非常的简单，将基围虾去虾线，然后起油锅爆炒之后，在里面加入一些酱油，让基围虾的颜色变红，这时候最好再添加一些糖，这样的话糖可以中和酱油当中的酱味，同时糖也是有提鲜的作用的，这样烧出来的红烧基围虾最好吃，出锅之前撒上一些葱花点缀即可。
2、蒜蓉基围虾
蒜蓉基围虾有两种做法，一种是蒜蓉切好之后，与基围虾放在一起爆炒，蒜蓉裹在基围虾外面，特别的鲜香好吃。还有一种就是将基围虾身段中间切开，然后将蒜蓉放入当中，上锅去蒸。这样蒸出来的蒜蓉基围虾也特别的香，特别的好吃。
3、基围虾粥
基围虾粥是海鲜粥的一种，味道好制作简单。将基围虾的虾头先取下炒出虾油，然后把虾油，虾头，以及基围虾身段一起放入粥当中去煮，这样煮出来的虾肉质鲜嫩，粥充满虾的鲜味，好吃又养胃。
新鲜基围虾怎么保存3
基围虾怎么保存新鲜？
1、准备一个虾盒，也可以使用长方形的金属盘，铺上一张保鲜膜。把新鲜的基围虾均匀的排放在保鲜膜上，不要叠放。把虾盒放进冰箱速冻，把虾冻住后，可以放心的把虾盒装入保鲜袋中保存。
2、准备几个矿泉水瓶，将基围虾处理干净后，然后扔到矿泉水瓶子里面，再灌上一些清水进去。将瓶盖盖上并拧紧，将装好的矿泉水瓶放到冰箱当中冷冻。吃的时候，再把矿泉水瓶子剪掉，自然解冻即可。
3、准备一些一次性透明保鲜盒，然后将基围虾放在阴凉通风处沥干，平铺在保鲜盒中，一层虾撒一层白糖。装满后在表面也撒一层白糖，把盖子盖紧，保鲜盒放进冰箱里冷冻保存。
基围虾怎么做好吃？
1、白灼基围虾
（1）白灼基围虾做法非常简单，先备好基围虾、食用油、生抽、姜、葱、白酒、陈醋和盐等食材。
（2）然后将基围虾冲洗干净，同时将姜和葱切好备用。
（3）接着起锅加水，并依此放入姜、葱、盐和白酒煮一分钟左右，再把基围虾放入锅中煮至表皮呈红色为止即可捞出。
2、爆炒基围虾
（1）将买来的.基围虾放在清水里泡15分钟，并处理干净。
（2）将虾子煮熟，并加适量盐，入味，盛出待用。
（3）锅内放少许油，油热，放几颗黑胡椒炸一下，然后放入干辣椒、姜末、蒜末爆香。
（3）倒入青红椒丝，煸炒一分钟，之后将煮好的基围虾放入锅中，大火炒几分钟，放盐、生抽、白醋、料酒，炒一会，出锅之前撒些小香葱即可。
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