“一只手法则”测出食量
我们的手掌代表我们一顿需要的蛋白质，不同人的手掌大小不一样，所以我们每个人的蛋白质摄取量都不一样。手掌大小的面积，就是我们应该摄入的，比如一块鸡肉或一块牛排的蛋白质含量。
将手握拳，拳头的大小，就代表了我们一顿的碳水化合物摄入量，我自己的拳头大小，就等于我碗里应该有的米饭的量。想想你孩子拳头的大小，是不是米饭常常盛多了?
将手变成“食物起重机”。我们每天要有三种蔬菜的摄入，用“起重机”的原理来选择这三种蔬菜，抓三把，就是孩子应该吃的蔬菜量。
如此一来，一只手，就能搞定孩子一天的食物摄入量了。
如果孩子说他没吃饱、还想吃更多东西，他们可以选择更多的蛋白质(手掌)、更多的蔬菜(起重机)，但是碳水化合物不能再多给。
说完了正餐，我们再说说零食，毕竟这是孩子们变胖的“元凶”。
当孩子们说想要零食时，请你先给他们喝一点水、试图找些事让他们做，从而分散注意力。如果他们仍然对零食念念不忘的话，给他们吃一些蔬菜：一些可爱的小番茄、一些新鲜的水果……总之，一定不能让他多吃碳水化合物、肥肉以及甜食!
更重要的是，我们要把超过正常糖分含量的食物从家里拿走，不能留在身边。如果这些食物在家里，你很有可能心软了就给孩子吃，甚至你会跟孩子一起分享这些甜食。想让孩子们正确健康地吃东西，而不是在肥胖的道路上越走越远，不仅需要控制孩子，更要控制我们自己!
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