儿童饮食健康六大误区

时间:2023-08-17 23:11:22 生活 我要投稿

  儿童饮食健康六大误区,儿童的成长是每个家长关注的焦点,但是有很多父母因为工作的原因往往容易忽略了儿童的饮食健康,以为他们喜欢什么就吃什么,儿童饮食健康六大误区值得大家记住。

  儿童饮食健康六大误区1

  儿童饮食健康六大误区

  误区一:盲目给孩子补充多种营养素

  不少家长怕孩子营养不够,又是补钙又是补铁,这样给孩子补充多种营养素,既不能解决营养素缺乏的问题,又会给孩子的主要脏器加重负担。专家指出,一定看孩子体内缺什么营养素,再适量补充所需的营养素。

  误区二:给孩子吃大量低脂肪食品

  高脂、高能量食物的消费给健康带来的危害已家喻户晓。如果从儿童时代就开始吃低脂肪食品,成年后得心脏病的危险会减少,于是一些家长让孩子长期大量吃低脂肪食品,殊不知,长期给孩子提供这样的膳食结构,会造成孩子营养不良。因此,合理膳食很重要,热量与营养素分配应均衡,即早、中、晚三餐的分配应分别占全天的30%、40%和30%为宜。

  误区三:零食不断影响正餐

  大多数孩子抵御不了零食的诱惑,如膨化食品、冷饮、糖果等往往是孩子们的最爱,其中合成色素出现的频率也最高。吃过量零食会影响食欲,妨碍正餐的摄入量。

  提倡儿童食用健康零食,营养素含量丰富、同时是低脂肪、低盐和低糖的食品和饮料,如全麦饼干、营养麦片、新鲜蔬菜和水果、奶酪、花生酱、酸奶、面包等。而糖果、巧克力、薯片(条)、甜果脯、虾条、油炸圈饼、碳酸饮料等高脂肪、高盐和高糖的食品尽量少吃。

  误区四:以饮料代替喝水

  有些家长在家中备足了各种各样的饮料,孩子往往以饮料代替喝水。过多饮用饮料,会造成过多能量摄入,从而导致肥胖或营养不良等问题。例如像可乐型的饮料,它除了含有能量外,几乎没有什么营养。对于孩子来说,最好的饮料是水,这是因为水是营养素之一。建议学龄儿童每日至少喝水1200毫升,补充水分可以多选用白开水、矿泉水和其他瓶装水,应以白开水为主。

  误区五:早餐仅吃鸡蛋加牛奶

  一些儿童不吃早餐或者常以碳水化合物为主的食物,如煎饼、馒头、油条等作为早餐,缺乏优质蛋白质食物以及含维生素和矿物质的食谱。另一方面,有的.家长给孩子的早餐是牛奶、鸡蛋,形成了不合理的早餐结构。

  营养质量好的早餐,应该包括谷物、动物性食品、奶类及蔬菜水果四大部分。如果早餐没有像馒头、面条、稀饭、面包等谷类食物,就缺少热量的供应,光是鸡蛋和牛奶高蛋白的物质,孩子不仅吸收不好,而且优质蛋白质用于供应热量有些大材小用了。

  误区六:不要将洋快餐作为孩子的奖励品

  一些家长在孩子取得成绩时,往往会想到带孩子去吃顿洋快餐。殊不知,这种奖励使孩子的胃口越来越大,嘴巴也越吃越馋。经常吃洋快餐不利于孩子身体发育成长,快餐属于高能量、高脂肪的食品,常吃易引起孩子肥胖,肠胃功能不好或者体态肥胖的儿童更不宜吃洋快餐。

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  儿童营养食谱推荐

  1.素食早餐三明治

  适龄宝宝:3岁。

  食材:切片4片,生菜2片,奶酪,酸黄瓜,鸡蛋,番茄酱,千岛酱。

  步骤:

  (1)将鸡蛋煮熟冷却后,切片。

  (2)将生菜洗净,酸黄瓜切片。

  (3)切片上涂抹番茄酱、千岛酱,依次放生菜、奶酪和鸡蛋片,再放酸黄瓜片,最后盖在另一片切片。

  (4)用牙签把它们定起来,沿着对角线一切为二。

  2.鱼子酱花瓣饭团

  适龄宝宝:4岁。

  食材:米饭,虾皮,熟豌豆,胡萝卜,鱼子酱。

  步骤:

  (1)油炒虾皮,胡萝卜切丁。

  (2)在虾皮炒成微黄时,加胡萝卜丁继续炒一会。

  (3)熟豌豆、虾皮、胡萝卜丁与米饭加盐拌匀,压入梅花形状的模子。

  (4)待成型后取出,淋上鱼子酱即可。

  如何给孩子补铁?

  1.准妈妈影响胎儿体内铁量

  孕妇每天需要15毫克铁元素摄入,因此孕妇要重视饮食营养均衡,适量增加铁、叶酸丰富的食物摄入,怀孕中期可以根据身体状况适量补充小剂量铁补充剂。

  2.坚持母乳喂养

  母乳中的铁元素吸收率非常高,因此要坚持母乳喂养婴儿。同时母亲要摄取富含铁的食物。

  3.强化补充铁的辅食

  · 6个月以上的婴儿可添加强化铁的奶粉、米粉。同时辅食中可添加蛋黄、肝泥、肉末、肉松等富含铁质的食物。

  · 7个月可添加肝泥、肉末、血类、红枣泥。

  · 8个月开始可选择动物肝脏、瘦肉、鱼肉、菌菇、豆制品、鸡鸭血、芝麻酱。

  4.摄入含铁丰富的食物

  动物内脏是铁含量最高的食物,含铁丰富的食物还有:瘦肉、蛋黄、海产品、猪血、猪肝、奶制品等食物;植物性含铁高的食物有紫菜、海带、豆类食品、黑木耳、香椿、蒜苗、菜花、苋菜等。

  烹饪用铁锅也有补铁功效。要注意少用铝锅,铝会影响铁质吸收。需要注意的是,孩子应多吃肉少喝汤,因为汤里的铁元素毕竟有限,肉里才真正富含铁元素。

  5.摄入富含维生素C的食物

  多摄入富含维生素C、蛋白质的食物可促进铁的吸收。富含维生素C的食物主要是水果,如柑橘类、樱桃、菠萝、桃子、柚子、无花果、草莓等;而蛋白质主要存在肉和蛋中。

  6.少喝茶、咖啡类饮品

  茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类会抑制铁元素吸收,所以不要给孩子喝茶、咖啡。

  7.服用补铁制剂

  目前市场常见的口服补铁制剂最好选择乳酸亚铁,对肠胃刺激小。补铁制剂要在饭后服用,不要与牛奶同服。

  儿童饮食健康六大误区2

  男人养生的饮食误区

  误区一:一顿饭没有肉就吃不饱。

  几乎所有男人都偏爱动物性脂肪。家住芝加哥的鲍勃告诉记者,再诱人的水果派也不如一块普通牛排更能激起他的食欲。但实际上,像牛排这样的红肉可能增加患癌症的'危险。从世界范围来看,红肉消耗多的国家,前列腺癌的发生率也高。但并非所有的肉都不能吃,萨丽在书中指出,白肉(鱼肉、鸡肉等)有着抗癌作用,每周吃2~4次鱼肉,可使人患结肠癌的风险下降50%。

  误区二:喝酒一定要喝到痛快。

  如今在美国,大部分男人已经懂得在酒桌上适可而止了,但也有一些特例。在芝加哥的一家酒店里,一名酒徒连喝17瓶当地产的马提尼酒后,当场倒下,再也没有醒过来。在中国,喝酒多半是为了应酬。

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  谁都知道喝酒不好,喝高了更不好,可这年头,生意场上不喝根本办不成事,我几乎每天都喝到不省人事。在某公司做销售的小路告诉记者。无论喝酒的由头是什么,据美国专家统计,嗜酒酗酒者的平均寿命比不喝酒的人低15年左右。

  误区三:一天只吃三顿饭,坚决抵制零食。

  不同于女人,大部分男人对零食并不感冒。这未尝不是件好事,但遗憾的是,男人们总会把每顿正餐吃到十成饱。这不仅容易让他们发胖,同时也会使胆固醇上升。

  法国营养学专家詹金斯说,法国人身体苗条是因为他们每天至少进餐4次;而北欧人每天只吃3顿饭:充足的早餐、午餐和下午6点的晚餐,所以他们身体肥胖。詹金斯认为,每天进餐6次,胆固醇水平就会下降。

  儿童饮食健康六大误区3

  健身的六大误区

  误区一:运动量越大越好

  许多人(特别是一些想减肥的人)认为运动强度越大、运动量越大就越有益于健康,减肥效果越好。事实并非如此,研究表明,体内脂肪的减少取决于锻炼时间的长短,而不是锻炼的强度。因为各种锻炼开始时,首先消耗的是体内的葡萄糖,在糖消耗后,才开始消耗脂肪。

  而剧烈运动在消耗糖后身体多已精疲力竭,难于再继续坚持,因而脂肪消耗不多,达不到减肥的目的。只有较缓慢而平稳的持久运动,如慢跑、走路等,才能消耗更多的热量,以达到减肥的目的`。

  医学专家指出,低强度和间断运动,均能对健康产生良好影响。因此,每天进行低强度运动,不仅有益于健康,而且可以减少心脏病发作的危险性。如果运动量过大,不仅达不到锻炼身体及提高运动成绩的目的,还会对身体造成不良影响。

  运动过量可能造成肌肉痉挛、僵硬和劳损,严重的还可造成骨折、运动性贫血,更严重的可能使人猝死。所以,从事运动锻炼者应根据个人的具体情况咨询健身教练,采用适宜的运动量,应用科学方法进行运动训练。

  误区二:晨练比暮练好

  很多健身者都热衷于晨练,认为晨练比暮练好,甚至起得越来越早。其实,早晨人体的血液黏稠度高,血栓形成的危险性也相应增加,是心脑血管病发作的高峰期。

  相反,黄昏是体育锻炼的理想时间,因黄昏时的心跳、血压最平衡,最适应运动时心跳、血压的改变;黄昏嗅觉、听觉、视觉、触觉最敏感,人体应激能力是一天中的最高峰;黄昏时体内化解血栓的能力也达到最佳水准。所以,应该是暮练比晨练好。

  误区三:运动时要克服身体各种不适和痛楚

  这是一种非常危险的错误概念。如果在运动中出现眩晕、胸闷、胸痛、气短等症状,应立即中止运动,必要时应到医院进行诊治,尤其是老年人。强行继续运动常会招致不良后果。

  误区四:肌肉疼痛且天天练才能锻炼得好

  许多人在力量训练时常常用较重的器械及较大的强度,认为只有感到肌肉疼痛了才锻炼得好,而且认为应该天天练肌肉才能越来越发达。

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  其实肌肉疼痛只能说明锻炼过度或训练不当。由于肌肉运动过快,肌肉组织中的乳酸浓度增加,产生堆积,从而引起肌肉的神经末梢受到刺激而发生疼痛。当停止运动后,疼痛自然逐渐消失。肌肉锻炼会消耗大量的营养物质,运动结束后,经过适当的休息,肌肉中的营养物质才会得到补充,而且补充的量会比所消耗的还要多,这种现象在生理学上叫做“超量恢复”。

  “超量恢复”使肌肉获得更多的营养物质,越练越发达。有研究认为,休息时间以肌肉再次具备上次运动能力为标准计算,一般需要2至3天。

  误区五:只要是锻炼,什么形式都行

  许多老年人喜欢打太极拳,打太极拳时,动作缓慢进行,太极拳的技术特点是膝关节始终处于半蹲位的静力性支撑,膝关节的稳定性主要靠股四头肌和髌骨来维持,如果长时间过量单一锻炼,髌骨关节面就会经常受到摩擦、挤压和冲撞等,这些都会加速髌骨软骨的退变,引起关节疼痛。

  因此并不是所有的运动方式都适合每一个人,选择锻炼项目要根据身体健康情况及生理阶段。如膝关节有骨性关节炎及退行性改变者,不适合爬山、爬楼梯、深蹲、架势太低的太极拳等活动;高血压、心脏病患者不适宜进行剧烈的运动。做运动一定要根据自己的身体条件量力而行,尤其慢性病患者在运动前最好咨询一下专科医生。

  误区六:只要运动,就可能加速膝关节退化

  随着年龄增长,膝关节会产生退行性变化,这是自然现象,但因此完全停止运动是错误的。人不运动容易患骨质疏松症,肌肉萎缩,身体也会缺乏敏捷性和协调性,体能下降。

  膝关节有病变的人并非不能运动,但应尽量减少负重、长距离行走、长时间站立,不要练习跑跳、深蹲等。最好选择对膝关节没有损伤的运动,如游泳、骑车、散步、垫上动作等。

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