1、鸡蛋
富含维生素A,非常营养。
2、黑豆
黑豆是大豆的一种,含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、B2、叶酸等营养物质,最重要的是含有大豆异黄酮。大豆异黄酮又称植物雌激素,补充雌激素效果很好,能调节雌激素分泌不足或过剩。而雌性激素则是增加子宫内膜的厚度,刺激卵泡发育,以及促进输卵管发育,加强输卵管规律性收缩的振幅。
3、鲑鱼
鲑鱼富含维生素A、B1、B2、B3、D与E,并且是钙、铁、锌、镁和磷等矿物质的良好来源,以挪威鲑鱼为例,每100g的鱼肉约含18。4g的蛋白质及19。8g的胺基酸,有极丰富的Omega—3多元不饱和脂肪酸,含量居所有鱼类之冠,可帮助脑部发展,特别是提升注意力及记忆力,还可帮助视力发展、减低罹患气喘的机率、防止心血管疾病等。
4、糙米
富含纤维质,在饭后有饱足感,又不会大幅提升血糖的含量。糙米对肩膀酸痛、腰痛、神经痛,以至肝脏或肾脏疾病,各种癌症和动脉硬化等的动脉心脏病都有所裨益。如果你有这些毛病,吃糙米饭应该有所帮助。开始试吃时,先煮“混合”糙米饭,即加白米混合煮,待习惯之后,再逐渐减少白米的份量。
5、橄榄油
愈饱和的油(如猪油),愈会增加胆固醇的含量,都不建议使用。而不饱和的油(如沙拉油、葵花油),虽然能降低胆固醇,却也会同时降低好的胆固醇(HDL)。橄榄油因为它的单元不饱和脂肪酸可以降低胆固醇,却可以维持好的胆固醇的量,橄榄油中发现维生素E、多酚等抗氧化物质,能让坏的胆固醇免于被氧化。
5、叶酸
叶酸能有效降低胎儿畸形的几率,对一些妊娠疾病也能起到预防作用。女性在孕前储存足量的叶酸,对优生优育起着重要意义。富含叶酸的食物:鱼类、蛋类、绿叶蔬菜、各种动物肝脏等等。
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