菠萝香味诱人，吃时甜中带酸，上市之后颇受家庭的欢迎。但是有的小儿吃了菠萝后就有腹痛、呕吐等症状，家长急匆匆地送小儿去医院急诊。
原来，这是一种菠萝过敏症。它是一种消化道的变态反应，来势比较凶险。一般是在吃了菠萝之后10分钟到1小时内发病，表现为阵发性腹绞痛、呕吐、皮肤瘙痒潮红、四肢及口唇发麻、多汗，或出现风疹块、眼结膜出血、哮喘，严重的小儿可见血压降低、休克、心动过速、面色苍白、意识不清，病情发展快。若及时治疗，可在1—2小时恢复。
有的小儿吃了菠萝后出现上述的过敏反应，主要是因为菠萝中含有一种菠萝蛋白酶，个别小儿对这种酶过敏而发病，但大多数小儿吃菠萝没有任何症状。不过，为了预防菠萝过敏症，我们可以用盐水浸泡鲜菠萝切片或加热煮过后再吃，采用这两种方法可将菠萝蛋白酶破坏，就不会出现过敏反应了。一般的家长都知道吃菠萝的正确方法，但往往小儿看到刚削好的菠萝已经馋极了，还等不及盐水浸泡或煮沸就向嘴里塞，对菠萝蛋白酶过敏的小儿就会出现上述的症状。
已经发生过菠萝过敏的小儿，建议以后还是不要再吃菠萝为宜。
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