首先父母每天都要为孩子准备新鲜蔬菜。年幼儿喜欢吃蔬菜的嫩叶,豆类也是孩子喜欢的食物。
第二要引导孩子,这种引导不一定是给孩子讲大道理,最好是在“连哄带骗”中让其养成良好的饮食习惯。
第三在给孩子喂食前家长要先吃一点,而且得表现出“味道好极了”的样子,让孩子眼馋。但是不能要求孩子一次吃得太多,这样反而会造成孩子对吃蔬菜的反感。当然这个过程要循序渐进,多鼓励和多表扬将有助于孩子逐渐养成吃蔬菜的良好习惯。
如果家长和孩子的饮食习惯不同,那该如何是好呢?如孩子喜欢吃偏甜或偏咸的食物,那只能调和一下。一般孩子总是会跟从大人的口味习惯,但父母的口味不一定有利于孩子的健康,关键是哪种口味更有益于人的健康,换句话说口味应该服从于营养的需要。
另外对于补充多种维生素的问题。我认为现在孩子的食谱往往太窄,因而会导致某些维生素和微量原素的缺乏,只要条件许可,应该给孩子尽可能补充多种维生素制剂,这完全是有益而无害的。
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