让孩子多亲近蔬菜
现在很多孩子都不知道食物的原食材长什么样子，当一盘不熟悉的蔬菜摆在他的面前，孩子就会产生抗拒。
其实没有哪个孩子会天生排斥某样东西，父母可以带着孩子多去菜市场，教孩子辨认各种蔬菜，告诉孩子这些东西就是书本上的图片。这样一来，孩子既能增长见识，又不会产生排斥心理。
当蔬菜买回来之后，可以让孩子亲自去洗，让孩子全程参与一盘菜的制作，孩子就不会在吃的时候表现不耐烦的样子，反而是尝完之后觉得味道不错，从而爱上吃蔬菜。
长期不吃蔬菜的危害
长期不吃蔬菜，纤维素摄取不足，对肠壁的刺激性小，致使肠肌蠕动减弱，便便在肠道停留的时间过长。
因而很容易产生便秘，并将便便中的有毒成分吸收，影响正常的新陈代谢，容易生病。多吃蔬菜可以防止便秘等多种疾病，增加免疫力和抵抗力。
家长要做好榜样
家长不想让孩子吃零食，但却在家里拜摆放很多零食，试问怎么能不勾起孩子的欲望呢？
所以家长一方面不要买太多零食放家里，或者当着孩子的面吃，另一方面自己要多吃青菜，要表现出青菜很好吃的样子，尽可能引起孩子的兴趣。
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