2岁儿童补钙吃什么

时间:2023-09-03 09:22:56 教育 我要投稿

  食谱1:鲜奶鱼丁

  原料:

  150克净青鱼肉、1份蛋清;少许精制油、盐、糖;适量葱姜水、牛奶及水淀粉。

  做法:

  1、将净鱼肉洗净、制鱼茸,加适量葱、姜水、盐、蛋清及水淀粉,搅拌均匀。上劲后,放入盆中上笼蒸熟,使之成鱼糕,取出后切成丁状,待用;

  2、起锅,放入少许精制油,烧熟后将油倒出;再往锅内加少许清水及牛奶,烧开后加少许盐、白糖,然后放入鱼丁,烧开后用水淀粉勾芡,淋少许熟精制油即可装盆;

  3、将锅洗净放少许油,烧热后,放入适量蕃茄酱煸炒出红油,加少许汤水,放入少许盐和白糖;烧开后,放入青椒、山药丁、略烧沸一下,再放入鱼丸,待烧开后淀粉勾芡,淋少许熟油即可。

  食谱2:虾豆腐

  原料:

  2条虾、1小块豆腐、3跟嫩豌豆苗、少量生香菇、海味汤。

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  做法:

  1、将生香菇切碎,豌豆苗、虾、豆腐煮熟、切碎,备用;

  2、将切碎的虾、豆腐、豌豆苗、香菇放入锅内,加海味汤煮,待熟时薄薄的勾一点芡即可。

  食谱3:蛋奶摊饼

  原料:面粉、牛奶(或奶粉)、鸡蛋、白糖。

  做法:

  1、将鸡蛋打散,加入面粉、牛奶、白糖搅匀,打成糊状;

  2、将平底锅烧热,倒入面糊摊成薄饼即可。

  食谱4:肉沫蒸蛋

  原料:

  3个鸡蛋、50g猪肉、5g太白粉各、10g酱油、2g精盐、25g食油。

  做法:

  1、将鸡蛋打散,放入适量精盐、清水搅匀,上笼蒸熟;

  2、选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末;

  3、将锅放炉火上,加食油烧热,放入肉末,炒至松散出油时,再加入适量葱末、酱油及水,用太白粉和水调匀勾芡后,浇在蒸好的鸡蛋上面即可。

  食谱5:蛋花鱼

  原料:半两鱼泥、1个鸡蛋、100克豆腐;适量糖、葱末、姜丝。

  做法:

  1、将鱼蒸熟,刮取半两鱼泥,用姜丝、酱油、糖和少许植物油拌匀;鸡蛋去壳搅匀;

  2、用适量水和盐将豆腐煮熟,然后加入煨好的鱼泥,继续煮;待快熟时撒蛋花葱末,煮熟即可。

  延伸阅读:

  小儿是否缺钙可从以下几个方面判断:

  1、不易入睡,更不易进入沉睡状态。

  2、入睡后多汗、啼哭、易惊醒。

  3、白天常出现烦躁,坐立不安。

  4、出牙迟或牙齿排列参差不齐。

  5、学步迟。

  6、阵发性腹痛,但又查不出寄生虫,无消化不良、肠炎等病。

  7、偏食或厌食。

  8、指关节明显较大,指节瘦小无力。

  9、经常出现抽搐症状。