1、切开的放冰箱能存多久
在冰箱存放2小时的西瓜有10多个菌落，冷藏12小时后有100多个，冷藏24小时的则有至少300个，冷藏36小时的达600个。
由此可见，切开的西瓜放入冰箱，其表面依旧会滋生细菌。有专家解释说，这是因为，在西瓜切开的过程中会沾染上细菌，冷藏只能抑制细菌的繁殖，并不能冻死细菌。再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多种营养物质，会为细菌的生长繁殖提供必备的原料。而这些细菌往往会导致人食物中毒，引起腹泻等。
此外，保鲜膜并不是万能的，有时也会有空气漏进去，并带入细菌。专家提醒，切开的西瓜放入冰箱最好别超过12小时，最长不要超过24小时。此外，还要注意的是，在切西瓜时一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗干净，西瓜最好现切现吃，吃不完的尽早盖上保鲜膜冷藏。此外，把冰箱里的西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘米的部分切除。
2、西瓜的营养价值
西瓜堪称“盛夏之王”，清爽解渴，味道甘味多汁，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，含有大量葡萄糖、苹果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及丰富的维生素C等物质，是一种富有很高的营养、纯净、食用安全食品。瓤肉含糖量一般为5～12%，包括葡萄糖、果糖和蔗糖。甜度随成熟后期蔗糖的增加而增加。
西瓜清热解暑，对治疗肾炎及膀胱炎等疾病有辅助疗效。果皮可腌渍、制蜜饯、果酱和饲料。种子含油量达50%，可榨油、炒食或作糕点配料。
《本草纲目》记载：西瓜又名寒瓜。皮甘、凉、无毒。主治：口舌生疮。用西瓜皮烧过，研磨，放入口内含噙。内挫腰痛。用西瓜青皮阴干，研为末，盐酒调服15克。食瓜过多，人感不适。用瓜皮煎服汤饮即可。瓜藤解酒。
西瓜在中国的《本经逢源》中被指是天生的白虎汤，西瓜果肉内亦含有瓜氨酸及精氨酸等成份，能加增尿素的形成，有利尿作用。若酒精中毒或酒醉后头晕，可喝一杯西瓜汁，运用其排尿作用，帮助排走肝脏的酒精成份。
3、切开的西瓜怎么保存
最常用的做法是不吃的一半，蒙上保鲜膜，放到冰箱里，一般可放置两天。
其实保鲜膜也只是局部保护，细菌还是会进去里面的，如果用保鲜膜最好两天内要吃完；当然如果再用一只稍大的保鲜袋把包了保鲜膜的西瓜扎紧，这样能吃上四五天没问题。前题是必须把口用皮筋扎紧，不要让空气进去，这样细菌也没那么快滋生。切西瓜的刀用开水烫过或是完全干燥的刀，这样切后西瓜不容易变坏。
4、吃西瓜的禁忌
一、西瓜不觉饱要不得
西瓜和苹果不同，它的甜味主要来自于果糖。温度越低，果糖的甜度就越大，这是它被各种清凉饮料所钟爱的主要原因。研究早就发现，果糖虽然不会明显地升高血糖，却也绕开了食欲控制的机制。换句话说，喝葡萄糖水和白糖水会让人饱，喝含果糖的饮料就不觉得饱。西瓜既然是含大量果糖，它也有让人不觉得饱这种特性。这样人们吃西瓜的时候难以控制食量，很容易吃多，所以这种情况也是要不得的。
二、西瓜当正餐要不得
西瓜94%以上都是水分，但是本身含糖量也是很高的。
正常甜度西瓜含糖5%，所以西瓜的热量很高，西瓜的卡路里是250千卡/千克。也就是说如果你每天吃一个很大的西瓜，大约有8到10斤，就是摄入了1000千卡到1250千卡的热量，而普通的一碗米饭热量大约是200千卡。也就是说吃一个西瓜就相当于吃了五六碗饭。所以吃西瓜当正餐是要不得的。
三、西瓜当宵夜要不得
西瓜富含糖分，如果晚上睡前吃过多，会使胰岛素上升，促进脂肪合成。
人体新合成的脂肪大多数都储存在腹部，再加上夜间运动量减少，脂肪只储存不消耗，时间长了，小肚腩就长出来了。
长期吃西瓜当宵夜就会使体内糖分积存脂肪加厚，不用多长时间你就会发胖的。所以吃西瓜当宵夜是要不得的。
【切开的西瓜放冰箱能保存多久】相关文章：
柚子放冰箱能保存多久08-24
母乳放冰箱保鲜能保存多久08-19
原浆啤酒放冰箱能保存多久08-21
椰子放冰箱能保存多久-储存须知08-22
无花果放冰箱保存多久08-19
母乳放冰箱可以保存多久08-21
鲈鱼放冰箱能放多久08-19
卤菜放冰箱能放多久08-22
金桔放冰箱能放多久08-23
葡萄放冰箱能放多久08-23