长期用电磁炉炒菜一般不会对身体造成伤害。
用电磁炉炒菜对身体有害吗1
电磁炉炒菜对人体是没有危害的。电磁炉产生的“磁”绝大部分分布在锅底，形成闭合磁场。
当锅具放在电磁炉上“工作”时，电磁炉所产生的闭合磁场强度，在电磁炉边缘的最高强度为160毫高斯，而使用手机时所产生的信号磁场接近1600毫高斯，是电磁炉炉面边缘磁场的10倍，由此可见，电磁炉所产生的磁场对人体影响远不如手机。
当锅具垂直离开电磁炉面板3-5cm时，锅具超出了闭合磁场范围不会再生热，同时电磁炉自动停止工作，闭合磁场范围之外的水平磁场非常微弱，大约占整个磁场能量的百分之零点零几，甚至基本接近于地球的磁场。当锅具的最小直径小于8cm时，电磁炉也不能工作。所以，根本不用担心电磁炉的“磁”对人体的影响。
一、电磁炉使用之前注意：
1、应使用质量好的插座，插座接触不良会导致烧机或电磁炉无法正常工作。
2、在插头电线损坏电线或电源插头未牢固地插入插座时，切勿使用电磁炉。
3、切勿弯曲、捆扎电线或对其施力过度，这会引起损坏。
4、切勿使任何障碍物附在本机插头或电源插座上。
5、切勿将插头插入己插有几个其它电器装置的插座，电流不得超出插座的极限(本装置的使用电流约为10安培)。
6、切勿在可能受潮或靠近火焰的地方使用电磁炉。
7、电磁炉在放置了一段时间后，若重新使用电磁炉，请先通电10分钟，使电磁炉内部电子元件稳定后，再开机进行功能操作。
二、电磁炉使用时注意：
1、切勿放置在不平稳的平面上。
2、切勿阻塞吸气口或排气口、避免炉内超温。
3、切勿在儿童可触及电磁炉、或儿童能自行使用的地方使用电磁炉。
4、切勿对空锅加热或加热过度。
5、切勿将诸如刀、叉、勺子、锅盖与铝箔等金属物品放置在顶板上，因为它们会受热。
6、切勿在盛放锅具的状态下搬运电磁炉。
7、切勿在四周空间不足的地方使用电磁炉、应使电磁炉的前部与左右两侧保持干净。
8、切勿使用金属丝和异物进入吸气或排气口的缝隙内。
9、切勿使物品跌落在顶板上。如表面出现裂纹，应立即关掉电源，拔出插头并送往修理。
三、电磁炉使用之后注意：
1、炒菜锅在使用后不要置于炉面上，避免下次使用时难以启动。
2、烹调结束，锅具产生的高温热量会传导至电磁炉顶板，切勿立即触摸该顶板。
3、切勿用拉扯电线的方法拔出插头。
4、在确认不用电磁炉时，切勿使电源线续处于接通状态。
电磁炉使用说明
第一次使用注意什么
第一次使用应该先把电磁炉清理一遍，用干布擦干面板，并用温水冲洗锅具，以求干净整洁。最好能做一番检查，确保各零部件无异常情况。
潮湿天气怎么用
潮湿天气，电磁炉内部的'零部件很容易受潮，偶尔通电对去除湿气有帮助，所以，不要把它放置在一旁，长期不用。
长期不用怎么重启
如果一段时间没有，放置在居室，重新拿出来，启动前，先把电磁炉放在干燥通风处，让风吹一会，去除潮气，然后把功率调到低档，进行烘烤，进一步去除潮气。
如何正确操作
电磁炉内设置有比较完善的安全保护系统，平时使用时，只要根据自身需求按功率键，正常启动，就不会出大故障。
使用完怎么善后
等电磁炉工作结束后，将功率开关调到“关”的位置，然后拔掉电源插头，取下锅具，清理干净，注意不要在通电的情况下随意移动锅具。
大型电磁炉怎么用
使用流程
先将需要烹调的食物清洗干净，用盘子装好，然后接通电源，加油，把食物倒进去，翻炒，速度要快，因为大型电磁炉热效率高，很容易煮糊食物。如果是用它来煲汤，时间和功率一定要调整好。
使用注意事项
1、不想浪费电，在通电后，可以把功率调到最大，然后再调小，若是煮汤或煮粥，要用小功率加热。
2、选用合适的锅具，因为电磁炉利用电磁感应原理加热，通常，导磁性能好的锅具加热速度更快，烹调食物效果更好。
3、把握加热食物的方法，比如坚硬的食物泡软在放进锅中煮，加水不要加太多，食物煮至半熟加汤水等，都能节省电量。
4、不要让电磁炉长时间处于通电状态，应该让它适当休息，以免内部零部件烧坏。
用电磁炉炒菜对身体有害吗2
长期用电磁炉炒菜一般不会对身体造成伤害。但若是电磁外泄，则可造成对机体造成辐射，对身体可能会产生不良反应。
通常市面上的电磁炉防护安全属性较高，已将对人体的辐射降到最低的安全范围内，因此一般长期用电磁炉炒菜，是不会对身体造成明显伤害的。但若是电磁炉出现损坏，造成辐射外泄，此时再长期用电磁炉炒菜，则会对机体造成伤害。
电磁炉会辐射出高能射线，此射线会对人体的神经系统造成伤害，引起头痛、头晕、呕吐等情况，而且也会损伤人体正常免疫，诱发机体细胞癌变，不利于机体健康，并且对于孕妇来说，可能会造成胎儿畸形或者是有流产的情况发生。若对于正处于生长发育阶段的孩童而言，如果长时间接触上述电磁炉，可能会出现发育迟缓，伴随视力下降等表现，影响身体健康。
要选择国家质检安全范围之内的产品，若发现电磁炉损坏，建议及时更换。在使用电器的时候，需要注意好安全措施，避免产生触电的情况，炒菜过后也需要对室内的空气开窗通风，避免受到烟味的刺激，影响呼吸道健康。
电磁炉如何保养
陶瓷板清洁起来很方便。如果是轻微的污垢，用柔软的湿抹布擦拭。如果是油污垢，用柔软的湿抹布沾少量牙膏或中性洗洁剂在电磁炉处于热态时擦拭，此时小心烫手，然后再以柔软的湿抹布擦拭至不留残渣。外壳用一般的中性洗洁剂清洗就可以了。每次使用时保持锅底干净，不要干烧，有变色时使用牙膏或洗洁晶擦拭。
使用电磁炉注意事项
一、电源线要符合要求。电磁炉由于功率大，在配置电源线时，应选能承受15A电流的铜芯线，配套使用的插座、插头、开关等也要达到这一要求。否则，电磁炉工作时的大电流会使电线、插座等发热或烧毁。另外，如果可能，最好在电源线插座处安装一只保险盒，以确保安全。
二、放置要平整。放置电磁炉的桌面要平整，特别是在餐桌上吃火锅等时更应注意。如果桌面不平，使电磁炉的某一脚悬空，使用时锅具的重力将会迫使炉体强行变形甚至损坏。另外，如桌面有倾斜度，当电磁炉对锅具加温时，锅具产生的微震也容易使锅具滑出而发生危险。
三、保证气孔通畅。工作中的电磁炉随锅具的升温而升温。因此。在厨房里安放电磁炉时，应保证炉体的进、排气孔处无任何物体阻挡。
炉体的侧面、下面不要垫（堆）放有可能损害电磁炉的物体、液体。需要提示的是，当电磁炉在工作中如发现其内置的风扇不转，要立即停用，并及时检修。
四、锅具不可过重。电磁炉不同于砖或铁等材料结构建造的炉具，其承载重量是有限的`，一般连锅具带食物不应超过5公斤，而且锅具底部也不宜过小，以使电磁炉炉面的受压之力不至于过重、过于集中。万一需要对超重超大的锅具进行加热时，应对锅具另设支撑架，然后把电磁炉插入锅底。
五、清洁炉具要得法。
电磁炉同其它电器一样，在使用中要注意防水防潮，和避免接触有害液体。不可把电磁炉放入水中清洗及用水进行直接的冲洗，也不能用溶剂、汽油来清洗炉面或炉体。另外，也不要用金属刷、砂布等较硬的工具来擦拭炉面上的油迹污垢。
清除污垢可用软布沾水抹去。如是油污，可用软布沾一点低浓度洗衣粉水来擦。正在使用或刚使用结束的炉面不要马上用冷水去擦。
为避免油污沾污炉面或炉体，减少对电磁炉清洗工作量，在使用电磁炉时可在炉面放一张略大于炉面的纸如废报纸，以此来沾吸锅具内跳、溢出的水、油等污物，用后即可将纸扔弃。
六、检测炉具保护功能要完好。电磁炉具有良好的自动检测及自我保护功能，它可以检测出如炉面器具（是否为金属底）、使用是否得当、炉温是否过高等情况。如电磁炉的这些功能丧失，使用电磁炉是很危险的。
七、按按钮要轻、干脆。电磁炉的各按钮属轻触型，使用时手指的用力不要过重，要轻触轻按。当所按动的按钮启动后，手指就应离开，不要按住不放，以免损伤簧片和导电接触片。
八、炉面有损伤时应停用。电磁炉炉面是晶化陶瓷板，属易碎物。
九、容器水量勿超过七分满，避免加热后溢出造成机板短路。
十、容器必须放置电磁炉中央，可避免故障（因利用磁性加热原理，当容器偏移，易造成无法平衡散热，产生故障）。
十一、加热至高温时，直接拿起容器再放下，易造成故障（因瞬间功率忽大忽小，易损坏机板）。等风扇完全停止了再拔掉电源。
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