抗衰老受良多要素的影响，而食物养分是最直接、最首要的要素之一。食物中含有良多抗衰老的有用成分，运用稳健，可以预防心血管疾病、糖尿病和癌症等疾病的发作和睁开，促进安康，延伸寿命。
生果有助抗衰老
1999年，美国农业部老年养分研究中间经由三个月的研究发现，老龄老鼠天天补充蓝莓、草莓提取物后，大脑退行性改动获得清晰减缓，活动均衡协调性清晰改善，进修记忆才干有所进步。无独有偶，我国研究人员也发现，富含植物化合物的石榴汁对老龄老鼠衰老相关的卵白质、DNA毁伤有清晰的防治后果。在此根底上，又进一步展开老年人意愿者执行，每人天天喝一杯石榴汁，周围后反省后果发现，老年人抗氧化功用获得清晰改善，标明石榴汁具有潜在的抗衰老后果。
抗衰老有用成分被发现
近年来，养分学家经由研究发现，生果除了含有我们已知的养分素外，还富含良多自然植物化合物。这些物质经由进步抗氧化力、疗养解毒酶活性、影响免疫功用、改善激素代谢、抗菌抗病毒等后果，发扬延缓衰老的后果。生果中经常见植物化合物品种、散布及其功用如下：
1、类胡萝卜素
B胡萝卜素——多含于黄色、橙色生果中，如芒果、杏子、扑鼻瓜、木瓜等。有助于延缓
衰老，对某些肿瘤具有防治后果，能改善肺功用，减轻糖尿病并发症。
黄体素——多含于猕猴桃、石榴等生果中。有助于维护老年人的目力眼光，增添白内障的发作，对某些肿瘤的发作也可以有预防后果。
番茄红素——多含于番茄、暗赤色葡萄、西瓜等生果中。有助于增添前列腺癌和心脏病的发作。
2、酚酸类物质
鞣花酸——多含于葡萄、蓝莓、草莓、猕猴桃等生果中。有助于增添一些肿瘤的发作，并具有降血脂后果。
3、类黄酮物质
白藜芦醇——多含于赤色葡萄中。有助于增添心脏病、中风(卒中)、肿瘤等发作。
花扑鼻素苷——多含于蓝莓、樱桃、草莓、李子、猕猴桃等生果中。具有清晰延缓衰老的后果。
4、单萜类物质
烯——多含于橘子、葡萄、柠檬等生果皮中。有助于维护肺脏，增添一些肿瘤的发作。
建议：白叟每日
摄入生果200~400克
在自然外形下，大局部植物化合物有着不合的颜色，不合生果所含的植物化合物是千差万其他，这授予了各类各样生果的缤纷颜色。因为不合植物化合物有着不合的保健后果，为了担保摄入尽可以多的植物化合物，以发扬延缓衰老的后果，养分学家建议老年人应摄入各类颜色的生果200~400克，天天至少一种，最晴天天改换不合品种。从改善机体抗氧化功用启程，宜多选择抗氧化力较强的生果，如山楂、冬枣、石榴、猕猴桃、桑葚、草莓、芦柑、橘子、橙子、柠檬等。
生果食用最佳机遇：除单个生果和柿子不宜空肚食用外，大大都生果并不需求严肃礼貌详细食用工夫。从节制体重启程，建议饭前食用生果，何等可以防止正餐吃得太多。
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