1、有帮助作用
日常饮用蔬菜汁对减肥是有一定帮助的。首先蔬菜汁的热量比之很多食物都要低上许多，饮用后一般不会造成热量摄入过多，因此饮用蔬菜汁比食用其他食物会导致长胖的几率要小。其次是如果在两餐之间或者是饭前半小时饮用蔬菜汁，还能增加饱腹感，从而减少对其他食物的摄入量，故而也就可以起到帮助减肥的作用了。
2、常见蔬菜汁
很多人想要做蔬菜汁饮用但是却又不知道应该用哪些蔬菜做蔬菜汁，其实常见的蔬菜汁主要有胡萝卜汁、芹菜汁、番茄汁、黄瓜汁、白菜汁这几种。其中胡萝卜汁可以减轻溃疡症状，还能缓解结膜炎并保养视觉系统，黄瓜汁则可以是神经系统镇静，增强记忆力，同时还可以防治牙龈损害以及牙周病，而番茄汁不仅美味还可以使皮肤健美。因此大家如果不知道做哪种蔬菜汁的话，不妨尝试一下上述的几种蔬菜汁哦。
3、饮用须知项
蔬菜汁的味道大多都不是很适口，所以不少人都喜欢往蔬菜汁中加糖或者牛奶一起饮用，但其实这两种食材都是不宜添加在蔬菜汁中一起饮用的。前者不宜添加进蔬菜汁是因为会增加蔬菜汁的热量，而后者则是含有丰富的蛋白质，与蔬果汁相遇其蛋白质可能会在胃中凝结成块，导致吸收不了。因此大家在饮用蔬菜汁时最好不要加糖或者与牛奶同饮。
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