努力减肥的人很多，但是大多数人都只是关注食物的热量，其实对比于热量，食物的GI值（食用后身体的升糖指数）跟脂肪堆积的关联更加密切。当食物的GI值过高，体内血糖值的便会急剧升高，而身体为了平衡血糖值就会分泌大量的胰岛素，最终胰岛素要将多余的糖分转化成脂肪积蓄在体内，诱发肥胖。并且摄入过多高GI值的食物还会导致体内胰岛素分泌过量，不仅会让身体形成易胖体质还可能提高患有糖尿病的几率。
因此在减肥的过程中除了要关注食物本身的热量，还要多吃一些低GI值的食物。这些低GI值的食物除了本身不会诱发血糖值急剧升高，还可以减慢因为摄入其他食物而造成的血糖升高。对减肥瘦身和保持身材有着巨大的帮助。
介绍三种夏天应季的低GI值食物，经常吃一些，便可以快速的变瘦。
（1）西葫芦
西葫芦和南瓜都是瓜类，不过西葫芦的GI值和卡路里都比南瓜低很多。非常适合在减肥期间食用。
西葫芦中的维生素C和维生素B群有助于增强免疫力、抗氧化、保持皮肤粘膜和提高新陈代谢等。
另外西葫芦中的食物纤维还能增强饱腹感和促进肠胃蠕动，不仅能促进食物消化排泄，还能缓解便秘和减肥消脂。
（2）青椒
青椒是营养价值极高的夏季蔬菜之一，同时青椒也是GI值很低的蔬菜之一，食用后可以抑制肥胖的发生。
青椒富含“叶绿素”，可以帮助皮肤保持美丽。另外青椒中的维生素C和叶绿素还有有排毒作用。吃青椒可以收获减肥瘦身和美肌的双重效果。
很多食物在烹调过程中都容易流失维生素C，但是青椒中含有的维生素C即使加热也不会流失哦。
（3）秋葵
秋葵中含有丰富的食物纤维，可以调整肠胃环境，既能改善便秘还能促进食物的消化排泄。另外秋葵中黏糊糊的成分还能在消化的过程中直接吸附出肠道壁上多余的油脂和毒素，瘦身效果非常显着。
另外秋葵中还含有丰富的叶酸、矿物质和维生素，是非常有益于身体健康的食物。
此外，秋葵也是低GI值的食物，有助于减肥瘦身。
将以上三种蔬菜吃起来吧，争取在夏季的尾巴，快速的瘦下去。
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