葡萄适宜的贮藏条件是什么储藏与贮藏葡萄的区

时间:2024-12-25 13:04:37 知识 我要投稿

  贮藏与储藏的区别

葡萄适宜的贮藏条件是什么储藏与贮藏葡萄的区

  贮存:强调放置、存放,隐含了“可能长期不动”的意思。

  储存:更多是保存,流动的暂存,不做长期保存计划参考资料:百度知道。

  葡萄适宜的贮藏条件是什么

  1、温度葡萄果实的冰点一般在—2.5~—1.5°C之间,因果实的含糖量高低而有所不同,而果梗和果穗的冰点为—0.7°C左右,所以大多数葡萄品种的适宜贮温为—1~0°C。

  2、采用低温、高湿(相对湿度90%~98%)、结合防腐剂(市场上习惯称之相应产品为“保鲜剂”)处理,作为葡萄贮运保鲜的主要措施。

  3、简易气调结合防腐的贮藏技术。气调贮藏对于葡萄是有意义的。实验中发现,不同品种的葡萄对低氧和高二氧化碳敏感性差异很大,如巨峰,当co2大于3%即产生果梗伤害,而粉红太妃的阈值为10%,龙眼为15%。选用气调贮藏,也要结合防腐处理才能获得最佳的保鲜效果。

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