为什么要多吃鱼

时间:2024-05-27 08:14:43 知识 我要投稿

  为什么要多吃鱼讲的是儿童正是长身体的时候,需要摄取蛋白质,而多吃鱼可以提供丰富的蛋白质,增进我们健康的成长。

  为什么要多吃鱼

  鱼类蛋白质含有多种必需氨基酸,而且鱼肉的肌纤维较疏松,味道鲜美,很受人们的欢迎。

  鱼肉水分含量高,脂肪较少,肉质细嫩,容易被人体消化吸收。

  鱼类脂肪多由不饱和脂肪酸组成,适合人体生理发育的需要,特别适合动脉硬化和冠心病病人食用。

  科学家们经过研究发现吃鱼的确可以健脑,活化大脑功能,提高我们的学习效率和记忆能力。

  因为在鱼体内有一种重要物质DHA,这种物质对我们大脑的营养是必不可少的。

  DHA是一种高度的不饱和脂肪酸,对于大脑细胞的生长、发育,有着极其重要的影响。

  在我们的大脑里,10%的脂质是DHA,DHA对于搜寻能力、判断力、集中力和嗅觉都有重要的影响,而且只有通过吃鱼才能直接而有效地获取DHA,其他食物中几乎不含有DHA。

 

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