1、红豆薏米粥为什么不粘
红豆薏米粥是用赤小豆、薏米为原料制作的粥品，而赤小豆和薏米的主要淀粉是支链淀粉，不宜糊化，因此煮出来的汤中含有的适量的糊精成分，所以煮出来的粥不粘。
2、怎么煮红豆薏米粥会粘
想要喝粘的红豆薏米粥也很简单，在红豆薏米粥里面放一把大米，煮出来的粥就会发粘。因为大米含有大量的直链淀粉，煮至之后会形成淀粉糊精，就有给粥一种粘粘的感觉。
3、粘的好还是不粘的好
红豆薏米粥好不好不是看粘不粘，而是看功效。
红豆薏米粥中加不加大米，就可以煮出粘或者是不粘的红豆薏米粥，粘和不粘的粥功效不相同，不粘的粥拒绝有去湿的作用，而粘的粥含有的丰富的淀粉成分，可以补充营养。
4、粘的有去湿作用吗
粘的红豆薏米粥没有去湿的作用。
红豆薏米本身具有很强的去湿作用，但是大米属于水稻，因此含有很重的湿气，所以会影响红豆薏米的去湿作用，因此粘的红豆薏米粥没有去湿的作用。
5、应该选择哪一种
（1)不粘的红豆薏米粥
不粘的红豆薏米粥中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、纤维素，食用可以补充能量，增强营养，还具有去湿的作用，因此想要去湿的人去应该选择不粘的红豆薏米粥。
（2)粘的红豆薏米粥
粘的红豆薏米粥中含有大量的糊精和蛋白质等成分，味道好，而且食用更好吸收，因此可以补充能量，适合日常作为粥品食用，一般只想喝粥的人群可以喝粘的红豆薏米粥。
6、薏米红豆快速减肥
（1)红豆
红豆的淀粉含量比较高，也被称之为“饭豆”，红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，不但可以帮助人体消肿减肥，还能促进心脏活化加快新陈代谢等等。
（2)薏米
薏仁含有醣类、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、钾、钙、铁等营养素。若与米来比较，薏仁所含的蛋白质约为米的两倍，膳食约米的三倍以上，因此营养素含量相当丰富。
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