1、食物种类臭味主要来自蛋白类食物的残渣分解，而纤维类食物几乎没有，淀粉类食物很少；所以蛋白类食物比如肉蛋奶吃的越多，臭味就越明显。如果你宝宝大便非常臭，考虑是否摄入蛋白类食物占比太大，应增加纤维类食物（蔬菜水果类)和淀粉类食物的摄入（米面类和薯类)；
2、食物残渣在肠道内停留的时间从食物的消化时间来看，也是蛋白类食物消化的时间最长，纤维类和淀粉类消化时间短，食物消化时间长自然在肠道内停留的时间也长，使得细菌对食物残渣的作用也更长，相应产生的吲哚、粪臭素等就更多了。除了食物种类，还有自身肠道的蠕动能力，肠道菌群是否平衡等都会影响食物残渣在肠道内停留的时间！另外，臭味产生的来源是以蛋白类食物残渣为主，所以平时爱吃的肉肉的人大便都特别臭！
一般情况食物从吃进到变成粪便排出是18个小时到20个小时，这个时间说明粪便已经在大肠内停留了8～10个小时，粪便积聚在肠内就像食物在高温环境下放久了会变质发出馊味儿一样，那种几天才排一次的便便必然是臭臭的。同样的，改善需要多摄入纤维类和淀粉类食物，也可以做腹部按摩以促进肠道蠕动！
3、肠道菌群健康的肠道是有益菌占绝对主导地位，大肠内的益生菌数量是有害菌的1千倍到1万倍，当某种原因（比如使用了抗生素、纤维摄入不够)导致益生菌数量减少，菌群被破坏，有害菌大量繁殖，就会出现肠道异常发酵，臭味产生更多，从而大便也更臭。所以在调整饮食结构同时，补充益生菌改善肠道菌群大便就没有那么臭咯！
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