吃未熟马铃薯中毒了
生芽过多或皮肉大部分变黑、变绿时不得食用。
2、饮用茶水、食醋或糖开水，也用饮用甘草绿豆汤，以补充水分，纠正脱水。所以对于症状较重的病人要尽早送医院治疗。土豆发芽会产生一种叫龙葵素（又称茄碱）的毒素。
（3)家中若有发芽马铃薯，食用时应削掉生芽的部位，将削好的马铃薯放于冷水中浸泡半小时以上，使残余毒素溶于水。
发芽很少的土豆，应彻底挖去芽和芽眼周围的肉。
孕妇土豆中毒影响胎儿
若出现中毒症状，这种状况几小时后会自然恢复。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进200毫克龙葵素（约吃半两已变青、发芽的土豆）经过15分钟至3小时就可发病。指导意见：建议最好去医院检查一下，不吃霉变的食物，均衡饮食，多吃新鲜的蔬菜。
有报道，孕妇若吃进太多的龙葵素，可能会使胎儿出现畸形，所以孕妇应特别小心。如中毒较重，则可出现发热、抽搐、昏迷、脱水、呼吸困难、意识丧失，少数患者还可因组织细胞缺氧出现皮肤粘膜青紫和呼吸麻痹而死亡。
土豆皮变绿吃了中毒怎么办
催吐后假如症状不见减轻，就要立即到医院请大夫治疗，不建议在家继续观望或继续私自处理，以免贻误治疗。
3、治疗。因此，要加强对马铃薯的保管，防止发芽是预防中毒的根本保证。
马铃薯中毒后的潜伏期很短，一般为数十分钟至数小时。首发症状常为咽喉部瘙痒、烧灼感，继而出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻、头晕、耳鸣、怕光。
对于土豆上已稍有发芽、发青的部位及腐烂部分应彻底清除。
马铃薯中毒急救处理1．催吐。此类情况属于龙葵碱中毒，轻者感到咽喉发痒、胸口发热疼痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，严重者有危及生命的可能。吃极少量龙葵素对人体不一定有明显的害处，但是如果一次吃进200毫克龙葵素（约吃半两已变青、发芽的土豆）经过15分钟至3小时就可发病，胃部灼痛，舌、咽麻，恶心，呕吐，腹痛，腹泻，严重中毒者体温升高，头痛，昏迷，出汗，心悸。
吃生土豆会中毒
去皮后的土豆切成小块，在冷水中浸半小时以上，使残存的龙葵素溶解在水中。病情分析：你好，你的这种情况考虑如果是中毒对胎儿有一定的影响。
如果吃土豆时口中有点发麻的感觉，则表明该土豆中还含有较多的龙葵素，应立即停止食用，以防中毒。如果土豆发青的面积较大，发芽的部位很多，应把这个土豆扔掉。最早出现的症状是口腔及咽喉部瘙痒，上腹部疼痛，并有恶心、呕吐、腹泻等症状，症状较轻者，经过1～2小时会通过自身的解毒功能而自愈，如果吃进300～400毫克或更多的龙葵素，则症状会很重，表现为体温升高和反复呕吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降，极少数人可因呼吸麻痹而死亡。
吃土豆中毒多久能自愈
利用龙葵素具有弱碱性的特点，在烧土豆时加入适量米醋，利用醋的酸性作用来分解龙葵素，可起解毒作用。儿童常引起抽风、昏迷。烹饪土豆要烧酥、烧透，利用长时间的高温，起到部分分解龙葵素的作用。
（2)马铃薯中毒绝大部分均发生在春季及夏初季节，原因是春季潮湿温暖，对马铃薯保管不好，易引起发芽。
症状较轻者，经过1～2小时会通过自身的解毒功能而自愈，如果吃进300～400毫克或更多的龙葵素，则症状会很重，表现为体温升高和反复呕吐而致失水，以及瞳孔放大、怕光、耳鸣、抽搐、呼吸困难、血压下降，极少数人可因呼吸麻痹而死亡。质量好的土豆每100克中只含龙葵素10毫克，而变青、发芽、腐烂的土豆中龙葵素可增加50倍或更多。
孕妇土豆中毒影响胎儿
下锅炒马铃薯时放一点醋，可加速毒素的破坏，防止中毒的发生。
必须重视预防土豆龙葵素中毒的发生。1)中毒后立即用浓茶或
1：5000高锰酸钾溶液催吐洗胃。因龙葵素溶于水，可侵入水中泡半小时左右。
不吃未成熟的青皮土豆。对生芽过多或皮肉已青紫者，不能再食用。若是严重者在家首先要做催吐处理，多喝些浓茶水或糖，盐水。
预防措施⑴土豆应贮存在低温、通风、无直射阳光的地方，防止生芽变绿。