1、松子不脆了怎么办
如果松子吸潮不脆了,可以用微波炉加热法使松子恢复酥脆口感。
具体做法:把松子平摊在磁盘中,放进微波炉里中火烘烤1-3分钟,冷却后用器皿密封保存,随食随取。
2、松子怎么保存
一般最好用密封性好的盒子或罐子把没吃完的松子装起来,条件允许还可以进行抽真空包装;松子放置在干燥阴凉处最好;盛装松子的罐子内可以适量放些食品干燥剂,达到吸潮目的。
3、不脆的松子可以做什么
松子在没变质的前提下,出现吸潮不脆的情况,可以剥出松子仁进行油炸做菜或者熬松子粥都是不错的选择。这样的松子仍具有很高的营养价值,也保留部分松子香气。这样的食物能改善食欲,均衡与营养。
4、哈喇味的松子不能吃
因为松子中的不饱和脂肪酸含量很高,这些脂肪酸在空气中很容易发生油脂酸败,产生哈喇味。这种不舒服的气味不仅影响食欲,还可能引起呕吐腹泻等食物中毒现象。出现哈喇味的松子是变质的,不能食用,最好不吃。
5、发霉的松子不能吃
松子吸收不脆的同时很可能会因潮湿出现松子发霉的情况。松子上容易滋生黄曲霉,这种霉菌可能产生黄曲霉毒素,这些毒素具有很强的致癌性。若长期大量食用发霉的松子可能会长增加身体癌变风险。因此发霉的松子一定不能吃,也最好不要给动物食用。
6、吃松子注意事项
1、食用松子以炒食、煮食为主,不论年老年少,皆可食用。
2、松子虽好,也并非人人皆宜。脾虚腹泻以及多痰患者最好和松子保持距离。
3、由于松子油性较大,且属于高热量食品(每100克的松子可以在体内转换出近700千卡的热量),所以,吃得太多会使体内脂肪增加,每天食用松子的量以20-30克为宜。
4、存放时间长的松子会产生“油哈喇”味,不宜食用。散装的松子最好放在密封的容器里,以防油脂氧化变质。
5、松子较为坚硬,吃松子的时候要注意细嚼慢咽,不要一次吞食太多或者过快吞食,否则容易伤到喉咙。