需要大家注意的是：绿茶存放时间太久后，要学会判断绿茶是否出现发霉的现象。这一点往往是很多人所忽略的问题。
把绿茶捧在手中，朝着阳光亦或是亮处观察，看是否有霉菌出现。同时，大家不妨用鼻子闻一闻是否会有霉味。
要是绿茶只有茶菁亦或是杂味，并未发霉，大家可以通过沏泡的方式来去除产生的陈味和旧味，从而泡出原有味道的茶。
学会这三招轻松解决！
1、首先，对于水的温度一定要高，沸水最好，第一泡时间可以较平常更长一些，然后倒掉，第一泡不要喝。言外之意，也就是说将绿茶陈旧的杂味洗去。第二泡的话，时间要比平时快一些，快冲快泡，最好趁热喝。这样是不会有苦涩和杂味的，相对应的来说还会较接近原茶味呢！
2、其次，降低水的温度，时间按照平日里冲泡就可以。这样就可以减少茶汤苦涩的味道了。切记水温不要过低，仅比平时冲泡的水温低几度就可以了。
3、再者，用大壶冲泡。用大壶会使茶叶的比例减少，口感自然就会清淡一些，会好很多哟！