榴莲开了一半发现没熟怎么办
1、重新包好。
榴莲打开到一半发现还没有熟的话，建议将榴莲肉重新放入榴莲壳中。且用保鲜膜将榴莲外壳整个包好，以免细菌滋生。然后将其放置在较为温暖的地方，这样就能加速榴莲的成熟速度，等榴莲完全成熟后再重新打开食用即可。
榴莲有香味了但没开口能吃吗
2、可以，但是再放熟一点吃口感更好。
榴莲闻起来有香味的话说明榴莲已经开始成熟了，像这种榴莲是可以食用的。但是如果能等到其稍稍开口之后再食用的话口感会更好，因为榴莲出现开口情况时就说明榴莲的成熟度较好了，这时候榴莲的口感也会更加的软糯香甜。
榴莲有酸味是怎么回事
3、榴莲发生变质了。
正常新鲜的榴莲口感都是比较香甜的，一旦榴莲的果肉开始出现了发酸的情况的话就说明很可能是其果肉已经出现变质的情况了。可能是榴莲过度成熟，外壳开裂的时间较久导致外界细菌进入到果肉内，使得果肉变质腐败而产生了酸味。像这种发酸的榴莲的话是不建议再继续食用的，因为食用不当的话就会引起肠胃不适。
吃榴莲有哪些禁忌
4、忌与热性食物一起食用
榴莲本身就属于热性的水果，因此在食用的时候尽量不要与其他热性的食物搭配，不然食用之后就会导致体中内火加重从而引发上火。
减肥人士少吃
正处在减肥期间的人士一定要少吃榴莲，因为榴莲的热量以及糖分含量都十分的高，食用之后会对减肥进度造成影响。
肾病人群慎食
榴莲中含有较多的钾质，食用后会增加肾脏的负担，因此像那些肾脏不好的人群一定要少吃榴莲。