罗汉果畅销国内外，营养价值丰富，更是广西地区桂林的特产，含有维生素C、脂类、葡萄糖、糖甙、果糖、蛋白质等等营养素，其中含有26种人体必需无机元素(钙、磷、钾等)，还含有丰富的膳食纤维，这些营养物质能够发挥很多的作用，帮助肠胃蠕动、排毒养颜、清热去火等等。
罗汉果能够起到清热通便诸多的效果，那怎么吃比较合适呢，对于喜欢通过食补的朋友们。天然养生专家为您介绍罗汉果乌鸡汤，这个汤滋润补血气又美味，非常适合女性朋友们，当然其他的人群也适用。
罗汉果乌鸡汤食材准备：胡萝卜、白萝卜各一根、乌鸡半只、瑶柱、虾米、生姜、百合、枸杞、罗汉果个。
罗汉果乌鸡汤制作方法：胡萝卜和白萝卜洗净切块备用，乌鸡放入冷水锅中倒少许料酒加姜丝和花椒大火烧，烧开以后捞出用温水洗净，然后将罗汉果拍碎，所有的材料除枸杞外全部放入砂锅中并加满水，大火烧沸转小火炖就可以了，一般个小时就行，然后出锅前10分钟加枸杞，加盐调味即可。