无糖巧克力球
孕期
▲保护皮肤心情好。
材料：
有机葡萄干2杯、有机椰枣2杯、葵瓜子1杯、黑芝麻1/4杯、微苦巧克力粉3～3.5匙。
做法：
1.将椰枣与葡萄干泡在水中约1小时，沥干水分后切碎备用。
2.准备果汁机，将浸泡过的椰枣和葡萄干放入打碎。
3.接着把黑芝麻与葵瓜子依序加入，并放入一点融化的奶油，让所有食材能互相黏着。
4.把椰枣、葡萄干、黑芝麻、葵瓜子等坚果碎打匀后，会形成一个大的球状物体，再把坚果粉和巧克力粉加入这个球状物体里，继续用果汁机拌匀。
5.把搅匀后的球状食材一一撕下，搓揉成小球状，并裹上巧克力粉，即完成。
Point：
1.浸泡椰枣与葡萄干时，建议使用热水，才会加快食材软化的速度。
2.此道料理不须倒入水与任何糖粉，就能尝到甜味十足的成品。
3.搅拌食材时，不一定要用果汁机，也可以使用调理棒搅匀。
4.用机器搅拌时，要不时停下来，把底下的食材往上翻搅，以免有些坚果没被打碎。
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