柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一个人一天吃1个柿子，所摄取的维生素c基本上就能满足一天需要量的一半。
所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。中医认为其甘寒微涩，归肺脾胃大肠经。具有润肺化痰、清热生津、涩肠止痢、健脾益胃，生津润肠、凉血止血等多种功效。含有丰富的胡萝卜素、核黄素、维生素等微量元素。
柿子有很高的医学价值，主要是柿子里含有的一种果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，具有良好的润肠通便作用。对治疗便秘，保持肠道的正常菌群生长等都有着良好的作用。柿子性偏寒，具有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰之功效，对于治疗高血压、慢性支气管炎、动脉硬化、痔疮便血、大便秘结等症有很好的疗效。柿子中富含的营养及其药用价值均适宜孕妇适量的食用，尤其是患有妊娠高血压综合征的孕妇功效更是一举两得。
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