1、抗癌
大家都知道绿茶中含有大量的茶多酚，但是否听说过石榴中含有比绿茶更多的多酚，并且含量要多得多，多酚是一种类黄酮抗氧化物，具有保护维生素C，抗癌的功效，其抗癌作用在水果中首屈一指。
2、抗心血管疾病
石榴汁在抵抗心血管疾病方面的效果非同寻常，比红酒、西红柿汁、维生素E更具有抗氧化效力。
3、止血收敛
石榴汁具有明显的收敛作用，能够涩肠止血，驱虫止血，加之具有良好的抑制伤寒杆菌作用，是缓解腹泻、出血的佳品。
4、缓解术后症状
石榴汁中的儿茶酸、黄酮、花色素能减轻放疗及化疗患者的不良反应；此外，其对于肾脏病、胆聚结石、痔疮、鼻息肉患者有疗效。
5、药用价值高
石榴的果皮、果实、花、根均可作药用。其中药用价值最高的是石榴皮。石榴果中含有丰富的糖、苹果酸和枸椽酸，维生素C。石榴皮中含有碳水化合物、蛋白质、果胶、无机物质等营养。炒黑之后入药可治久咳、虚寒等症状。
6、生津止渴
甜石榴像蜜一样甜，味甘酸涩，性温，能生津止渴，杀虫。治疗咽燥口渴；而酸石榴，酸中泌甜，也能生津止渴，改善女性崩漏带下、滑泻不止。
7、调经
石榴可以治疗闭经。将30克酸榴根加清水煎取浓汁，空腹服用，每天一次，连续服用2~4周，可以有效调经。等月经来潮时应该停止服用。
8、去肠道寄生虫
石榴皮可以有效治疗肠道寄生虫。将15克石榴皮、30克乌梅用水煎服。肠道有蛔虫的患者可以加10克使君子；有蛲虫者加30克南瓜子；有绦虫者加12克槟榔。每天一次，空腹顿服，1小时后，将15克芒硝兑水冲服，连用3天即可。
9、安胎
孕妇多喝石榴汁可以降低胎儿大脑发育受损的概率。因为石榴汁中含有丰富的多酚化合物，具有抗衰老、保护神经系统、稳定情绪的作用，对妊娠期女性有很好的帮助。
10、解酒
石榴汁与柠檬和糖类混合饮下，可以帮助解除醉酒的痛苦，能够迅速使人从烂醉如泥的状态中获得镇静。
11、美容
现在很多护肤品如面霜、面膜表明其含有红石榴的成分，这是因为石榴中含有较多的多酚和抗氧化物鞣花酸，可以有效抵御日光辐射，对预防皮肤衰老有很好的功效。
12、吃石榴的坏处
吃石榴的益处颇多，但吃石榴也有些许坏处，吃石榴太多容易损伤牙齿，助火生痰，而且石榴具有收敛作用，感冒及急性炎症、大便秘结者多吃加重病情；此外石榴含糖量较高，糖尿病患者忌食。
13、石榴怎么剥
方法一
1、取石榴一只，洗净表面。
2、用刀沿顶端7厘米处沿边切一圈。
3、取掉顶盖，会发现石榴瓣之间有白色的膜瓣，用刀沿着膜瓣划开。（不用切得太深太透，以免切坏石榴籽）。
4、轻轻用手摆开，分成六份。
5、取容器，将石榴籽剥入即可。
6、很轻松就能剥完整个石榴。
方法二
1、将石榴横向中间划一刀，划破石榴薄薄的皮就可以，不用切得太深。
2、将石榴掰成两半，再掰松石榴表皮。
3、再将半个石榴倒下来，用铲子拍石榴，大约10秒后，石榴籽被全部敲出，一粒粒都掉进了碗中。
方法三
1、取一个石榴，洗净。
2、在其蒂处切一个四边形的刀痕。
3、沿着四边形的四个角，分别划下刀痕至底部。
4、去掉石榴蒂部，沿着刀痕掰开即可取下籽粒。
方法四
1、取一个石榴，洗净。
2、用刀划几个刀痕，不要太深
3、然后用手直接掰开。
4、先去掉其内膜，然后将籽粒剥下即可。
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